ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шаурма для вегана с тофу и авокадо

Шаурма для вегана с тофу и авокадо

АВТОР: Еда
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Изящный веганский парафраз шаурмы от обитателей корнера Veganutye в «Депо». Выглядит все просто, но придумано с четким пониманием вкуса и баланса: под тонким лавашом прячутся свежие овощи и кисло-сладкие маринованные огурцы, жгучести нагоняет красная ядреная аджика, авокадо не только играет роль маслянистой прослойки, но и привносит нужную дозу растительных жиров. Тофу, прежде чем попасть в шаурму, быстро обжаривают до золотистой корочки и дополняют хумусом с его обманной мясистостью — получается если не самая точная копия жареной курицы, то что-то очень похожее.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
371
12
19
38
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Армянский лаваш
1 штука
Салат романо
20 г
Маринованные огурцы
30 г
Огурцы
50 г
Помидоры
30 г
Сладкий перец
40 г
Мякоть авокадо
50 г
Тофу
50 г
Растительное масло
20 мл
Хумус
40 г
Аджика
по вкусу
Соус барбекю
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Сыр тофу нарезать крупными брусочками.
2Слегка обжарить брусочки тофу на растительном масле.
3Лист лаваша разрезать пополам.
4Свежие и соленые огурцы нарезать тонкими пластинками.
5Томаты нарезать кружочками.
6Перец нарезать длинной соломкой.
7Мякоть авокадо нарезать брусочками.
8На половинку лаваша выложить обжаренный тофу, салат, авокадо, свежие и соленые огурцы, помидоры, перец. Заправить хумусом и свернуть лаваш на манер шаурмы. Так же приготовить еще одну шаурму.
9Обжарить шаурму под грилем или на сковороде гриль до красивых полосок.
10Разрезать каждую шаурму пополам слегка наискосок и подавать с аджикой и соусом барбекю.
спецпроекты
Похожие рецепты
Диетическая шаурма
Автор: Артём Печурин
1 порция
18 минут
1
2
0
Сэндвич с овощами гриль
Автор: Еда
6 порций
1 час
7
3
0
Шашлык из курицы
Автор: Еда
4 порции
2 часа
9
1
0
Скумбрия на мангале
Автор: Еда
4 порции
40 минут
6
1
0
Автор: Еда
4 порции
20 минут
40
5
0