Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Популярные рецепты с этим инструментом
Меланзана алла пармиджана
Ингредиенты
Баклажаны 3 штуки
Оливковое масло по вкусу
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Сушеный орегано 1 чайная ложка
Помидоры 1 кг
Перец черный молотый по вкусу
Белый винный уксус 1 чайная ложка
Листья базилика 30 г
Сыр пармезан 200 г
Панировочные сухари 5 столовых ложек
Свежие листья орегано 10 г
Баранья нога в мятной панировке
Ингредиенты
Баранья нога 1 штука
Свежая мята 200 г
Сахар 2 столовые ложки
Белый винный уксус 50 мл
Оливковое масло 100 мл
Бальзамический уксус 50 мл
Перец черный молотый 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Тимьян 3 стебля
Кипрский салат из помидоров
Ингредиенты
Помидоры 4 штуки
Кунжутное масло 50 мл
Красный винный уксус 1 столовая ложка
Сушеный орегано 2 столовые ложки
Крупная морская соль по вкусу
Сыр фета 250 г
Огурчики сухого посола
Ингредиенты
Соль 1 столовая ложка
Огурцы 1 кг
Укроп 1 пучок
Чеснок 4 зубчика
Риет из индейки с яблоком и корнем сельдерея
Ингредиенты
Индейка 600 г
Яблоко 2 штуки
Корень сельдерея 180 г
Лук 120 г
Сливочное масло 150 г
Сушеные апельсины с гвоздикой
Ингредиенты
Апельсины 4 штуки
Гвоздика 4 г
Сахар 100 г
Палочки корицы 4 штуки