Феттучини из крапивы
Ингредиенты
Молодая крапива 250 г
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука 200 г
Манная крупа 100 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливки 30%-ные 200 мл
Сыр пармезан 200 г
Соль щепотка
Перец черный молотый щепотка
Мускатный орех 1 чайная ложка
Песто из крапивы и фисташек
Ингредиенты
Молодая крапива 100 г
Сыр пармезан 80 г
Фисташки 80 г
Сок лайма ½ штуки
Цедра лайма 1 штука
Оливковое масло 100 мл
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок 2 зубчика