Вегетарианские рецепты

Блюда по вегетарианским рецептам ни в чем не уступают мясным: вкусные, сытные и простые в приготовлении, они к тому же красиво выглядят на фото и стильно смотрятся в ленте социальных сетей. Интересно, что блюда без мяса существуют почти в любой кухне мира, и готовят их не только во время постов. Например, знаменитый рататуй, традиционное прованское блюдо из баклажанов, кабачков и других сезонных овощей, готовят на протяжении всего лета, всегда щедро добавляя в него оливковое масло и такие травы, как розмарин, базилик и мята. Вегетарианскую еду стоит попробовать хотя бы из любопытства: такой эксперимент не только разнообразит привычный рацион, но и сэкономит время: завтрак из ржаных тостов с авокадо, щепоткой гималайской соли и яйцом пашот готовится за пять минут и не требует строгого соблюдения пошагового рецепта. Гибкая вегетарианская система питания позволяет каждый день включать в свое меню новые ингредиенты: козий и овечий сыр, урбечи, миндальное молоко — с этими и многими другими продуктами у блюд появится яркий и необычный вкус.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 2253 рецепта

Мегрельские хачапури

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
5 порций 1 час 20 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 550 г

Молоко 3,2%-ное 400 мл

Сливочное масло 115 г

Сухие дрожжи 5 г

Сахар 10 г

Растительное масло 7 мл

Крупная соль 11 г

Сыр сулугуни 580 г

Имеретинский сыр 170 г

Сметана 10 г

Куриное яйцо (деревенское) 2 штуки

перейти на страницу рецепта
3504
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шакшука с пряностями

Автор: Братец Кролик
12 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 1 головка

Желтый сладкий перец ½ штуки

Перец чили 1 штука

Зеленый сладкий перец ½ штуки

Чеснок 2 зубчика

Помидоры в собственном соку 300 г

Кумин (зира) ½ чайной ложки

Куркума ½ чайной ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

перейти на страницу рецепта
3048
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Фалафель с кунжутом

Автор: Алексей Зимин
17 ингредиентов
2 порции 25 минут

Ингредиенты

Нут 250 г

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 4 зубчика

Лимонный сок 4 столовые ложки

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки

Красный перец чили 5 г

Молотый кумин (зира) 2 чайные ложки

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Рисовая мука 2 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Сода ½ чайной ложки

Кунжут 2 столовые ложки

Натуральный йогурт 20 мл

Тахини 70 г

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
2824
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ньокки

Автор: Еда
5 ингредиентов
4 порции 2 часа

Ингредиенты

Картофель 400 г

Пшеничная мука 260 г

Яйцо куриное 1 штука

Тертый сыр пармезан по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
2451
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Хычины с картофелем и сыром

Автор: Еда
10 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 260 г

Молоко 100 мл

Вода 50 мл

Сахар 5 г

Соль 6 г

Сухие дрожжи 3 г

Отварной картофель 200 г

Сыр сулугуни 160 г

Имеретинский сыр 40 г

Топленое масло 10 г

перейти на страницу рецепта
2139
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп из белых грибов с перловкой

Автор: Еда
16 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Сушеные белые грибы 50 г

Белые грибы 500 г

Лук репчатый 3 головки

Морковь 2 штуки

Черный перец горошком 1 столовая ложка

Сахар 1 чайная ложка

Тимьян 3 стебля

Петрушка 5 стеблей

Укроп 20 г

Сметана 200 г

Чеснок 3 зубчика

Перловая крупа 200 г

Сливочное масло 50 г

Подсолнечное масло 50 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
1146
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бутерброд с творожным сыром и печеным перцем

Автор: Еда
10 ингредиентов
6 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Порции

Красный сладкий перец 3 штуки

Французский багет 1 штука

Творожный сыр 3 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Бальзамический уксус 2 чайные ложки

Зеленый салат по вкусу

Твердый сыр по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
843
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Суп энгамат

Автор: Еда
15 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Цветная капуста ½ штуки

Морковь 3 штуки

Картофель 3 штуки

Лук-порей ½ штуки

Стручковый зеленый горошек 150 г

Шпинат 100 г

Овощной бульон 1 л

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Молоко 200 мл

Яичный желток 2 штуки

Сливки 150 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Укроп по вкусу

Петрушка по вкусу

перейти на страницу рецепта
649
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яблочные оладьи

Автор: Еда
7 ингредиентов
2 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Яблоко 400 г

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар ½ стакана

Топленое масло 50 г

Сухие дрожжи 10 г

Соль ½ чайной ложки

Сахарная пудра по вкусу

перейти на страницу рецепта
632
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Котлеты морковные

Автор: Сергей
7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Морковь 1 кг

Молоко ½ стакана

Манная крупа ½ стакана

Панировочные сухари ½ стакана

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 1 чайная ложка

Растительное масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
4760
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ласси

Автор: Еда
5 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Натуральный йогурт 500 г

Сахарная пудра 130 г

Шафран щепотка

Кардамон ¼ чайной ложки

Лед по вкусу

перейти на страницу рецепта
424
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Баклажаны пармиджано

Автор: Еда
10 ингредиентов
6 порций 2 часа

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг

Растительное масло 100 мл

Оливковое масло 40 мл

Чеснок 1 зубчик

Консервированные помидоры кусочками 1 кг

Сыр моцарелла 300 г

Тертый сыр пармезан 100 г

Базилик 10 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
342
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат с брюссельской капустой и гранатом

Автор: Еда
14 ингредиентов
3 порции 20 минут

Ингредиенты

Брюссельская капуста 250 г

Тыква 250 г

Чеснок 1 зубчик

Гранаты ¼ штуки

Мед 40 г

Горчица ½ столовой ложки

Белый винный уксус 30 мл

Оливковое масло 140 мл

Сливочное масло 15 г

Яблоки «гренни-смит» 1 штука

Салатная смесь «Еда» 65 г

Сахар по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
236
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Фасолада

Автор: Еда
8 ингредиентов
8 порций 2 часа

Ингредиенты

Белая фасоль 500 г

Оливковое масло extra virgin 200 мл

Красный лук 2 штуки

Морковь 2 штуки

Стебель сельдерея 2 штуки

Пассата 500 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
236
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.