ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецепты галет

Галеты, также известные как «печенье моряков» или «хлеб летчика», — французское блюдо, представляющее собой нечто среднее между хлебом, печеньем и подсушенными блинами. В переводе с французского gal означает «валун» или «голыш». Классические французские галеты имеют круглую форму и твердую консистенцию. Они готовятся из разных сортов муки с добавлением молока, яиц и соли. В некоторых регионах Франции галетами заменяют хлеб и хранят годами. Современные галеты — это пресные и несоленые сухие печенья или крекеры с тонкой слоистой структурой, сделанные только из двух ингредиентов — муки и воды. Галеты бывают простые — печенья, просушенные в духовке, — и жирные — те, которые имеют в составе сливочное масло или маргарин. Иногда галетами называют пироги-запеканки или тонкие лепешки, очень похожие на кавказский лаваш. В Бретани в подсушенные блины заворачивают сочные поджаренные колбаски и именуют блюдо «галетные сосиски». В домашних условиях можно приготовить сладкие, соленые или пресные галеты. Их можно крошить в суп, есть с молоком или фруктовым соком, мазать маслом, подавать с картофельным, мясным или овощным пюре.
Найдено 49 рецептов
Сортировать:
Персиковые галеты
Автор: Katrina
4 порции
40 минут
36
1
0
Классические «Фламандские галеты»
Автор: Marie Volkova
4 порции
20 минут
68
2
4
Творожно-банановые галеты
Автор: Виктория Останина
2 порции
1 час 30 минут
43
1
0
Галеты с помидорами и козьим сыром
Автор: Миша Зайцев
4 порции
30 минут
67
1
0
Мини-галеты с вишней для воскресного завтрака
Автор: Olga Mzhelskaya
5 порций
1 час
111
5
1
Галеты с сыром фета, шпинатом и кедровыми орешками
Автор: Женя
6 порций
50 минут
43
1
1
Осенняя галета
Автор: Еда
4 порции
1 час
2261
95
8
Бретонская галета
Автор: Еда
10 порций
45 минут
118
2
0
Яблочная галета
Автор: Анастасия Мирославская
4 порции
1 час
123
8
1
Галета  со  смородиной
Автор: Еда
8 порций
50 минут
39
1
0
Яблочная галета с крошкой
Автор: Юська Куренная
6 порций
1 час
267
10
0
Галета с томатами и брынзой
Автор: Анна Древинская
6 порций
1 час
424
8
3
Ягодная галета
Автор: Анна Лаврентьева
4 порции
1 час
8
1
0
Деревенская галета с вишней
Автор: Ирина Коржева
1 порция
1 час
99
2
1