Считается, что кабачковую икру проще всего купить в магазине — ведь ни вкуса, ни консистенции знакомой всем с детства классической кабачковой икры из банки в домашних условиях добиться практически невозможно. Однако, как показывает практика, в некоторых случаях домашние версии этой закуски хотя и сильно отходят от оригинала, настолько хороши сами по себе, что вполне могли бы конкурировать с промышленной рецептурой.
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Домашняя кабачковая икра
Ингредиенты
Кабачки 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Морковь 2 штуки
Помидоры 3 штуки
Подсолнечное масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Кабачковая икра с чесноком
Ингредиенты
Кабачки 4 штуки
Морковь 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 3 штуки
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Ароматная кабачковая икра
Ингредиенты
Помидоры 1 штука
Молодые кабачки 1 штука
Лук репчатый ½ штуки
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Соль 1,5 чайные ложки
Сахар 1 чайная ложка
Приправы по вкусу
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Стебель сельдерея 0,699 стебеля
Бальзамический уксус ½ столовой ложки
Кабачковая икра с майонезом
Ингредиенты
Кабачки 3 кг
Лук репчатый ½ кг
Соль 1 столовая ложка
Сахар 100 г
Томатная паста 500 г
Растительное масло 100 мл
Майонез 250 г
Икра заморская, кабачковая
Ингредиенты
Кабачки 3 штуки
Морковь 2 штуки
Помидоры 3 штуки
Лук репчатый 3 штуки
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 2 столовые ложки
Базилик по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сладкий перец 2 штуки
Вода 1 стакан
Кабачковая икра со сладким перцем
Ингредиенты
Лук 2 штуки
Растительное масло 1 чайная ложка
Молодые кабачки 4 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Кабачковая икра
Ингредиенты
Кабачки 2 кг
Помидоры 1 кг
Лук репчатый ½ кг
Морковь ½ кг
Уксус 9%-ный 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Перец черный молотый 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Икра кабачковая
Ингредиенты
Кабачки 6 кг
Лук репчатый 1 кг
Майонез ½ кг
Томатная паста 700 г
Сахар 200 г
Соль по вкусу
Красный перец хлопьями по вкусу
Икра кабачковая с карамелизированным луком в…
Ингредиенты
Кабачки 600 г
Лук репчатый 1 головка
Помидоры 300 г
Чеснок 1 головка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло по вкусу
Бальзамический уксус 100 мл
Икра из кабачков
Ингредиенты
Кабачки 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Морковь 2 штуки
Лук 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 4 штуки
Аджика ½ чайной ложки
Томатная паста 1 столовая ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Прованские травы по вкусу
Кабачковая икра «Самарская»
Ингредиенты
Кабачки 2 кг
Лук репчатый 400 г
Морковь 400 г
Соль 1 столовая ложка
Сахар 90 г
Томатная паста 350 г
Растительное масло 90 мл
Майонез 200 г
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Листья базилика 30 г
Чеснок 50 г
Домашняя икра из кабачков
Ингредиенты
Кабачки 800 г
Лук 50 г
Морковь 50 г
Чеснок 1 зубчик
Томатная паста 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сахар по вкусу
Лимонный сок 1 чайная ложка
Зелень по вкусу
Растительное масло 3 столовые ложки
Лавровый лист 1 штука
Икра из кабачков и баклажанов
Ингредиенты
Кабачки 1 кг
Баклажаны 700 г
Морковь 600 г
Лук репчатый 2 головки
Красный сладкий перец 1 штука
Аджика 3 столовые ложки
Соль 0,67 чайной ложки
Сахар 1 чайная ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Кабачковая икра с бальзамическим уксусом
Ингредиенты
Кабачки 5 штук
Помидоры 5 штук
Красный сладкий перец 2 штуки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Томатный сок 4 столовые ложки
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Оливковое масло по вкусу
