Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра с майонезом

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
20
Из указанного количества ингредиентов получается около 1,5 литра икры.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
319
4
23
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Кабачки
2 кг
Майонез
120 г
Томатная паста
140 г
Чеснок
3 зубчика
Сахар
1 столовая ложка
Соль
½ столовые ложки
Растительное масло
50 мл
Уксус 9%-ный
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
Фото шага рецепта Кабачковая икра с майонезом 174396 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты. Кабачки помыть.
Фото шага рецепта Кабачковая икра с майонезом 174396 шаг 2
2Кабачки очистить от кожицы и нарезать произвольно.
Фото шага рецепта Кабачковая икра с майонезом 174396 шаг 3
3Пропустить кабачки через мясоробку.
Фото шага рецепта Кабачковая икра с майонезом 174396 шаг 4
4К ним добавить выдавленный через пресс чеснок.
Фото шага рецепта Кабачковая икра с майонезом 174396 шаг 5
5Переложить кабачковое пюре в кастрюлю, добавить томатную пасту и майонез.
Фото шага рецепта Кабачковая икра с майонезом 174396 шаг 6
6Влить растительное масло, добавить соль и сахар. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 40–50 минут.
Фото шага рецепта Кабачковая икра с майонезом 174396 шаг 7
7За 5 минут до конца варки добавить к икре уксус.
Фото шага рецепта Кабачковая икра с майонезом 174396 шаг 8
8Над паром стерилизовать банки и крышки в течение 15–20 минут.
Фото шага рецепта Кабачковая икра с майонезом 174396 шаг 9
9Разложить икру по банками, закрутить, перевернуть и оставить накрытыми одеялом до полного остывания.
Фото шага рецепта Кабачковая икра с майонезом 174396 шаг 10
10Икру хранить в темном прохладном месте. Подавать с любимым хлебом.
спецпроекты
Похожие рецепты
Сладкий джем из перца
Автор: Еда
12 порций
1 час
1
1
0
Черемша на зиму
Автор: Еда
8 порций
30 минут
1
2
0
Острый перец на зиму
Автор: Еда
1 порция
30 минут
1
1
0
Лук на зиму без уксуса
Автор: Еда
1 порция
30 минут
2
1
0
Аджика с яблоками
Автор: Еда
10 порций
1 час 20 минут
4
2
0
Цветная капуста на зиму
Автор: Еда
1 порция
40 минут
7
2
0
Салат из капусты на зиму
Автор: Еда
8 порций
1 час
7
1
0
Огурцы с кетчупом на зиму
Автор: Еда
1 порция
1 час
8
3
0