В фарш для тефтелей и их ближайших родственников — фрикаделек — кроме мяса обычно добавляют рис, хлеб, панировочные сухари, лук, различные специи, а также яйца — для лепкости. Тефтели жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусах и подают с гарнирами. А фрикадельки добавляют в супы.
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Мясные тефтели «Ежики»
Ингредиенты
Рис ½ стакана
Мясной фарш 500 г
Лук репчатый 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Сметана 5 столовых ложек
Бульонный кубик 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Мясные тефтели с сыром
Ингредиенты
Мясной фарш 500 г
Яйцо куриное 1 штука
Белый хлеб 2 куска
Сыр 200 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Томатная паста 1 столовая ложка
Зелень по вкусу
Приправы по вкусу
- спецпроекты
-
-
Мясные тефтели в томатном соусе
Ингредиенты
Морковь 1 штука
Мясной фарш 500 г
Лук 2 штуки
Рис 125 г
Лавровый лист 4 штуки
Томатная паста 2 столовые ложки
Черный перец горошком 6 штук
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Мясные тефтели с рисом и белым соусом
Ингредиенты
Рис ½ стакана
Мясной фарш 250 г
Лук репчатый 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Молоко ½ стакана
Пшеничная мука 1 чайная ложка
Кефтедес
Ингредиенты
Мята сушеная 1 столовая ложка
Оливковое масло IDEAL 100 мл
Сушеный орегано 2 столовые ложки
Молотая корица ¼ чайной ложки
Молотый мускатный орех ¼ чайной ложки
Кайенский перец 0,129 чайной ложки
Красный лук 1 головка
Яйцо куриное 1 штука
Яичный желток 1 штука
Молоко 250 мл
Белый хлеб 2 куска
Пшеничная мука 80 г
Свиной фарш 450 г
Чеснок 4 зубчика
Томатная паста 1,5 столовые ложки
Лавровый лист 2 штуки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Говяжий бульон 250 мл
Помидоры в собственном соку 800 г
Петрушка 30 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Куриные тефтели на пару
Ингредиенты
Лук репчатый ¼ головки
Куриное филе 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Молоко 1 столовая ложка
Яичный белок 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Шведские рождественские тефтели
Ингредиенты
Хлебные крошки 2 столовые ложки
Смешанный фарш 400 г
Вода 4 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Соль 1 чайная ложка
Сахар ½ чайной ложки
Молотый белый перец щепотка
Яйцо куриное 1 штука
Растительное масло по вкусу
Тефтели в мультиварке
Ингредиенты
Рис 100 г
Мясной фарш 500 г
Лук 2 штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сметана 200 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Укроп по вкусу
Вода 100 мл
Тефтели в сливочно-томатном соусе
Ингредиенты
Фарш 500 г
Лук репчатый 3 головки
Яйцо куриное 1 штука
Сметана 250 г
Соль по вкусу
Томатный сок 50 мл
Шведские тефтели с соусом «Брюн Сос» (Brunsås)
Ингредиенты
Смешанный фарш 1 кг
Молотые сухари ⅔ стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 240 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Тефтели из трески
Ингредиенты
Филе трески 600 г
Картофель 900 г
Тимьян 5 г
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 100 мл
Тефтели из говядины в томатном соусе с сыром
Ингредиенты
Говяжий фарш 400 г
Лук 1 головка
Яйцо куриное 1 штука
Белый хлеб 1 кусок
Чеснок 4 зубчика
Тертый твердый сыр 2 стакана
Укроп 3 стебля
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Помидоры в собственном соку 750 г
Растительное масло 3 столовые ложки
Митболы (Запеченные тефтели)
Ингредиенты
Чеснок 1 зубчик
Соль ½ чайной ложки
Тмин 1 столовая ложка
Паприка 1 столовая ложка
Перец черный молотый 1 столовая ложка
Зернистая горчица 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 штука
Свиной фарш 1 кг
Рубленая петрушка 1 стакан
Кёфте
Ингредиенты
Помидоры 1 штука
Говяжий фарш 100 г
Армянский лаваш 1 штука
Латук 1 головка
Сыр сулугуни 1 кусок
Зеленый салат 2 стебля
Красный перец чили 1 штука
Кумин (зира) по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.
- Салаты 5242
- Овощные салаты 443
- Салаты с курицей 421
- Теплые салаты 222
- Фруктовые салаты 200
- Слоеные салаты 135
- Винегрет 124
- Салат «Цезарь» 107
- Оливье 85
- Мясные салаты 70
- Мимоза 34
- Греческий салат 31
- Салаты корейские 5
- Закуски 5630
- Горячие закуски 1550
- Паштеты 153
- Дип 93
- Фриттата 75
- Чипсы 60
- Хумус 57
- Карпаччо 55
- Канапе 47
- Гуакамоле 44
- Такос 31
- Баклажанная икра 31
- Форшмак 28
- Кесадилья 25
- Заливное 20
- Лобио 20
- Сырное фондю 17
- Кабачковая икра 16
- Сациви 16
- Лечо 14
- Холодец 12
- Закусочные торты 11
- Бастурма 5
- Напитки 2138
- Коктейли 624
- Смузи 331
- Коктейли алкогольные 174
- Лимонад 138
- Компоты 73
- Пунш 71
- Молочный коктейль 65
- Горячий шоколад 59
- Коктейли с джином 46
- Глинтвейн 42
- Коктейли с водкой 41
- Коктейли с ромом 40
- Коктейли с вином 36
- Коктейли с виски 33
- Мохито 33
- Коктейли безалкогольные 32
- Ликеры 32
- Коктейли с бренди 23
- Кисель 23
- Сангрия 19
- Коктейли с текилой 18
- Грог 15
- Квас 12
- Морс 11
- Сбитень 9
- Сидр 7
- Наливка 2
- Выпечка и десерты 13066
- Пироги 2002
- Торты 1186
- Печенье 980
- Кексы 673
- Блины 493
- Хлеб 474
- Мороженое 397
- Оладьи 391
- Маффины 357
- Пудинг 301
- Чизкейк 256
- Пирожное 236
- Булочки 186
- Шарлотка 164
- Мусс 157
- Суфле 156
- Пирожки 150
- Брауни 147
- Конфеты 127
- Бисквит 122
- Сладкие рулеты 120
- Лепешки 114
- Киш 106
- Капкейк 105
- Тарталетки 101
- Панкейки 99
- Тирамису 91
- Штрудель 84
- Крем 83
- Куличи 79
- Тесто для пирожков 77
- Песочное печенье 73
- Сорбет 71
- Вафли 66
- Манник 64
- Пончики 64
- Хачапури 55
- Пряники 52
- Гренки 51
- Галеты 47
- Бискотти 46
- Крекеры 37
- Эклеры 36
- Слойки 33
- Зефир 33
- Ватрушки 29
- Рогалики 28
- Творожный торт 27
- Круассаны 26
- Творожники 25
- Трубочки 23
- Профитроли 22
- Коврижка 21
- Фокачча 20
- Глазурь 19
- Пахлава 19
- Курник 18
- Коржики 17
- Пирожное «Мадлен» 16
- Хворост 16
- Плюшки 16
- Пастила 15
- Беляши 12
- Бублики 11
- Торт-суфле 10
- Самса 10
- Ачма 9
- Песочный торт 9
- Кулебяка 6
- Кнедлики 4
- Расстегаи 2
- Основные блюда 11744
- Запеканка 624
- Котлеты 443
- Пюре 246
- Лапша 242
- Шашлык 209
- Стейки 200
- Плов 175
- Роллы 158
- Лазанья 129
- Жаркое 112
- Перец фаршированный 104
- Тефтели 84
- Отбивные 80
- Голубцы 78
- Гратен 75
- Вареники 72
- Овощное рагу 69
- Гуляш 66
- Деруны 66
- Фрикадельки 65
- Пельмени 60
- Жульен 60
- Паэлья 53
- Соте 50
- Зразы 47
- Рататуй 47
- Кебаб 44
- Мусака 34
- Шницель 33
- Буррито 33
- Шаурма 31
- Биточки 29
- Манты 27
- Клецки 26
- Бифштекс 25
- Бефстроганов 24
- Цыпленок табака 22
- Долма 21
- Фрикасе 20
- Эскалоп 19
- Чахохбили 17
- Хинкали 17
- Мясо по-французски 16
- Буженина 15
- Азу 15
- Печеночный торт 13
- Аджапсандал 12
- Люля-кебаб 12
- Галушки 7
- Бешбармак 7
- Чанахи 7
- Бризоль 4
- Хашлама 4
- Мамалыга 3
- Завтраки 2133
- Каши 360
- Омлет 357
- Сырники 172
- Творожные запеканки 135
- Яичница 121
- Драники 51
- Мюсли 38
- Супы 3220
- Суп-пюре 361
- Крем-суп 313
- Борщ 142
- Томатный суп 124
- Холодные супы 113
- Грибной суп 88
- Гороховый суп 87
- Гаспачо 81
- Сырный суп 74
- Щи 71
- Солянка 70
- Картофельный суп 64
- Луковый суп 63
- Уха 51
- Окрошка 50
- Рассольник 40
- Минестроне 32
- Похлебка 31
- Рисовый суп 29
- Суп «Харчо» 29
- Мисо 29
- Свекольник 27
- Молочный суп 22
- Шурпа 11
- Лагман 11
- Таратор 9
- Капустняк 9
- Буйабес 7
- Бозбаш 6
- Кулеш 2