Рецепты салатов на зиму

Салаты на зиму чаще всего представляют собой консервированные маринованные овощи, которые по-разному можно сочетать между собой. Вкусное блюдо делается исключительно из свежих, качественных ингредиентов. Рецепты салатов на зиму разнообразны — их легко приготовить дома. Огурцы, баклажаны, кабачки и другие продукты с достаточно нейтральным вкусом по-новому раскрываются в овощных салатах на зиму. Обычно овощи для них готовятся с добавлением соли, нерафинированного растительного масла и специй. Лучше нарезать продукты одинаковыми кусочками, чтобы они равномерно приготовились и впитали сок. Однако способ нарезки и пропорции могут варьироваться: красиво выглядят, например, нарезанные звездочкой помидоры и морковь. Закуску вкусно подавать с гарниром из круп и горячим, только что испеченным хлебом. Такая заготовка сохраняет в себе вкус, аромат и пользу летнего урожая, украшает праздничный стол и вносит разнообразие в привычное меню. Наши авторы подготовили подробные пошаговые рецепты вкусных зимних салатов.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Салат из зеленых помидоров на зиму

Автор: Эллина Шомахова
9 ингредиентов
12 порций 45 минут

Ингредиенты

Зеленые помидоры 5 кг

Морковь 1 кг

Репчатый лук 1 кг

Красный сладкий перец 1 кг

Соль по вкусу

Сахар 100 г

Столовый уксус ½ л

Подсолнечное масло 250 мл

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
43
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из цветной капусты на зиму

Автор: Лариса Лазарева
10 ингредиентов
5 порций 1 час

Ингредиенты

Цветная капуста 1,5 кг

Помидоры 1 кг

Зелень 100 г

Морковь 200 г

Красный сладкий перец 1 штука

Сахар 100 г

Чеснок 100 г

Растительное масло 1 стакан

Соль 50 г

Уксус 9%-ный 1 стакан

перейти на страницу рецепта
38
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из кабачков на зиму

Автор: Еда
12 ингредиентов
6 порций 3 часа

Ингредиенты

Помидоры 400 г

Кабачки 800 г

Яблоко 2 штуки

Кинза 5 веточек

Чеснок 6 зубчиков

Перец чили 1 штука

Растительное масло 110 мл

Семена кориандра 1 чайная ложка

Мед 2 столовые ложки

Яблочный уксус 75 мл

Тростниковый сахар 1 столовая ложка

Соль 3 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из сладкого перца, помидор и морковки на…

Автор: Amari
7 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Помидоры 6 кг

Сладкий перец 3 кг

Морковь 1 кг

Лук 1 кг

Оливковое масло 1 стакан

Соль 2 столовые ложки

Сахар ½ стакана

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Деревенский салат с квашеной капустой и белыми…

Автор: Еда
11 ингредиентов
10 порций 15 минут

Ингредиенты

Квашеная капуста 600 г

Отварной картофель 400 г

Соленые огурцы 200 г

Малосольные огурцы 200 г

Зеленый лук 50 г

Грузди соленые 300 г

Зернистая горчица 100 г

Тыквенное масло 150 мл

Укроп 10 г

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зимний овощной салат

Автор: Катя Рязанцева
10 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Консервированная кукуруза 1 банка

Красная консервированная фасоль 1 банка

Красный сладкий перец 1 штука

Помидоры 2 штуки

Кинза ½ пучка

Сок лайма по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Красный лук 1 головка

перейти на страницу рецепта
3908
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Икра из кабачков на зиму

Автор: Anna Kraus
10 ингредиентов
12 порций 3 часа

Ингредиенты

Кабачки 3 кг

Репчатый лук 1 кг

Морковь 1 кг

Соль 2 столовые ложки

Томатная паста 3 столовые ложки

Растительное масло 100 мл

Чеснок 6 зубчиков

Укроп по вкусу

Петрушка по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
316
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Салат из сельдерея с морковью

Автор: Елена П.
4 ингредиента
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Корень сельдерея 200 г

Морковь 2 штуки

Петрушка по вкусу

Майонез 90 г

перейти на страницу рецепта
131
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Немецкий картофельный салат

Автор: orange_green
11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Картофель 1,8 кг

Бекон 140 г

Репчатый лук 2 головки

Винный уксус 125 мл

Сахар 1,5 чайные ложки

Кукурузная мука 10 г

Вода 175 мл

Зеленый лук 10 г

Куриное яйцо 1 штука

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
190
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зимний салат

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
3 порции 20 минут

Ингредиенты

Свекла 1 штука

Корень имбиря 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Базилик 1 пучок

Кинза 3 штуки

Стебель сельдерея 1 штука

Морковь 1 штука

Латук 1 пучок

Помидоры 3 штуки

Очищенные семена тыквы 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
122
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зимний салат из квашеной капусты с болгарским…

Автор: Мадам ЛЕНУШ
6 ингредиентов
3 порции 15 минут

Ингредиенты

Репчатый лук 1 штука

Укроп 100 г

Соль по вкусу

Сладкий перец 1 штука

Квашеная капуста 400 г

Растительное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
34
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зимний фруктовый салат с медом и кокосом

Автор: Татьяна Санюк
8 ингредиентов
3 порции 20 минут

Ингредиенты

Гранаты 1 штука

Папайя 1 штука

Яблоко 2 штуки

Бананы 1 штука

Финики без косточек 5 штук

Черный инжир 2 штуки

Красный виноград 10 штук

Хурма королек 1 штука

перейти на страницу рецепта
37
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Икра из сладкого перца на зиму

Автор: Amari
9 ингредиентов
12 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Сладкий перец 2,5 кг

Помидоры 200 г

Морковь 150 г

Репчатый лук 250 г

Корень сельдерея 100 г

Корень петрушки 100 г

Молотый черный перец 1 чайная ложка

Молотый душистый перец 1 чайная ложка

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Болгарский перец в масле на зиму с чесноком

Автор: Amari
8 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Сладкий перец 1 кг

Чеснок 2 головки

Растительное масло 50 мл

Бальзамический уксус по вкусу

Смесь итальянских специй 1 столовая ложка

Душистый перец горошком по вкусу

Смесь молотых перцев по вкусу

Морская соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.