Рецепты салатов на зиму

Салаты на зиму чаще всего представляют собой консервированные маринованные овощи, которые по-разному можно сочетать между собой. Вкусное блюдо делается исключительно из свежих, качественных ингредиентов. Рецепты салатов на зиму разнообразны — их легко приготовить дома. Огурцы, баклажаны, кабачки и другие продукты с достаточно нейтральным вкусом по-новому раскрываются в овощных салатах на зиму. Обычно овощи для них готовятся с добавлением соли, нерафинированного растительного масла и специй. Лучше нарезать продукты одинаковыми кусочками, чтобы они равномерно приготовились и впитали сок. Однако способ нарезки и пропорции могут варьироваться: красиво выглядят, например, нарезанные звездочкой помидоры и морковь. Закуску вкусно подавать с гарниром из круп и горячим, только что испеченным хлебом. Такая заготовка сохраняет в себе вкус, аромат и пользу летнего урожая, украшает праздничный стол и вносит разнообразие в привычное меню. Наши авторы подготовили подробные пошаговые рецепты вкусных зимних салатов.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Зимний овощной салат

Автор: Катя Рязанцева
10 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Консервированная кукуруза 1 банка

Красная консервированная фасоль 1 банка

Красный сладкий перец 1 штука

Помидоры 2 штуки

Кинза ½ пучка

Сок лайма по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Красный лук 1 головка

перейти на страницу рецепта
3430
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Икра из кабачков на зиму

Автор: Anna Kraus
10 ингредиентов
12 порций 3 часа

Ингредиенты

Кабачки 3 кг

Лук репчатый 1 кг

Морковь 1 кг

Соль 2 столовые ложки

Томатная паста 3 столовые ложки

Растительное масло 100 мл

Чеснок 6 зубчиков

Укроп по вкусу

Петрушка по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
140
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из зеленых помидоров на зиму

Автор: Эллина Шомахова
9 ингредиентов
12 порций 45 минут

Ингредиенты

Зеленые помидоры 5 кг

Морковь 1 кг

Лук репчатый 1 кг

Красный сладкий перец 1 кг

Соль по вкусу

Сахар 100 г

Столовый уксус ½ л

Подсолнечное масло 250 мл

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зимний салат из квашеной капусты с болгарским…

Автор: Мадам ЛЕНУШ
6 ингредиентов
3 порции 15 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 1 штука

Укроп 100 г

Соль по вкусу

Сладкий перец 1 штука

Квашеная капуста 400 г

Растительное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
26
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зимний салат

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
3 порции 20 минут

Ингредиенты

Свекла 1 штука

Корень имбиря 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Базилик 1 пучок

Кинза 3 штуки

Стебель сельдерея 1 штука

Морковь 1 штука

Латук 1 пучок

Помидоры 3 штуки

Очищенные семена тыквы 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
104
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из цветной капусты на зиму

Автор: Лариса Лазарева
10 ингредиентов
5 порций 1 час

Ингредиенты

Цветная капуста 1,5 кг

Помидоры 1 кг

Зелень 100 г

Морковь 200 г

Красный сладкий перец 1 штука

Сахар 100 г

Чеснок 100 г

Растительное масло 1 стакан

Соль 50 г

Уксус 9%-ный 1 стакан

перейти на страницу рецепта
20
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зимний фруктовый салат с медом и кокосом

Автор: Татьяна Санюк
8 ингредиентов
3 порции 20 минут

Ингредиенты

Гранаты 1 штука

Папайя 1 штука

Яблоко 2 штуки

Банан 1 штука

Финики без косточек 5 штук

Черный инжир 2 штуки

Красный виноград 10 штук

Хурма королек 1 штука

перейти на страницу рецепта
27
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Зимний морковный салат

Автор: Филипп
4 ингредиента
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Чеснок 3 зубчика

Морковь 2 штуки

Голландский сыр 100 г

Майонез 100 г

перейти на страницу рецепта
28
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зимний салат с травами, грейпфрутом и фенхелем

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
8 порций 15 минут

Ингредиенты

Красные грейпфруты 1 штука

Молодой фенхель 2 штуки

Итальянская петрушка 100 г

Листья мяты 17 г

Оливковое масло по вкусу

Морская соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
22
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зимний фруктовый салат

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сахар ¾ стакана

Анис (бадьян) 3 штуки

Ванильный стручок ½ штуки

Курага 8 штук

Сушеный инжир 4 штуки

Лимон 1 штука

Лимонная цедра 4 куска

Груши 3 штуки

Зеленые яблоки 1 штука

Гранаты ½ штуки

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зимний цитрусовый салат с черным перцем, сыром…

Автор: Мария Ларионова
11 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Красные апельсины 3 штуки

Мандарины 3 штуки

Белые грейпфруты 1 штука

Оливковое масло 3 столовые ложки

Красный винный уксус 1 столовая ложка

Мед ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Свежая мята 2 столовые ложки

Сыр фета 85 г

Перец черный молотый по вкусу

Апельсины 1 штука

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зимний салат с грецкими орехами

Автор: Дарья Уварова
8 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Жареные грецкие орехи 35 г

Морковь 2 штуки

Сыр фета 50 г

Водяной кресс 30 г

Шпинат 70 г

Руккола 50 г

Апельсиновый сок ¼ стакана

Оливковое масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зимний салат с цитрусами

Автор: Мария Ларионова
13 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Апельсины 300 г

Грейпфруты 200 г

Мандарины 200 г

Майонез 50 г

Лимонный сок 1 столовая ложка

Мед 1 столовая ложка

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Крупная соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Листья цикория 150 г

Укроп 170 г

Бельгийские эндивий 1 головка

Салат эскариоль 1 головка

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зимний салат с тыквой и медом

Автор: Мария Ларионова
8 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Тыква ½ штуки

Красный лук 2 головки

Пастернак 4 штуки

Прозрачный мед 3 столовые ложки

Молодой шпинат 225 г

Белый винный уксус 2 столовые ложки

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Чиабатта 2 штуки

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.