ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецепты зефира

Зефир — воздушное кондитерское изделие, которое взбивается до пористой, воздушной консистенции. На сегодняшний день существует универсальный рецепт зефира, который включает четыре основных компонента: сахар, желатин, фруктовое пюре и яичный белок. Зефирный ассортимент велик: его делают ванильным, фруктовым, карамельным, придают ему вкус пломбира или глазируют… Чтобы домашний зефир был более полезным, вместо желатина в него добавляют пектин или агар-агар. Сверху его часто покрывают кукурузным крахмалом или глазируют шоколадом. Приготовление зефира процесс несложный, а десерт получается вкусным, легким и полезным. Существует мнение, что прообразом современного французского зефира является русская пастила.
Найдено 32 рецепта
Сортировать:
Зефир
Автор: Еда
40 порций
10 минут
64
4
0
Зефир по ГОСТу
Автор: Русудан Вакал
4 порции
1 час
744
17
12
Яблочный зефир
Автор: Светлана Патракова
4 порции
20 минут
167
2
2
Зефир на желатине
Автор: ольга андреева
4 порции
1 час
494
11
9
Крем из зефира
Автор: Анастасия Мирославская
4 порции
20 минут
108
2
2
Домашний зефир
Автор: Lubava Buhtiarova
12 порций
3 часа 30 минут
60
0
2
Какао с зефиром маршмеллоу
Автор: Галина Налимова
1 порция
45 минут
155
12
0
Домашний шоколадный зефир
Автор: Анастасия Мирославская
4 порции
25 минут
165
2
0
Торт из зефира с печеньем
Автор: Александра Марта
8 порций
1 час
246
10
1
Шоколадное печенье с зефиром
Автор: Татьяна Грачёва
4 порции
30 минут
30
2
0
Розовый яблочный зефир
Автор: Любов Макаренко
4 порции
1 час
277
9
4
Зефир «Киви-банан»
Автор: Abra Cadabra
10 порций
2 часа
34
1
0
Домашний сахарный зефир
Автор: Алена
4 порции
2 часа 20 минут
97
5
0
Домашний ванильный зефир
Автор: Алена
4 порции
1 час
108
2
2