ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецепты кебаба

Слово «кебаб» переводится как «вращающееся мясо». Кебабом называют любое мясо, приготовленное на гриле или на углях. Блюдо имеет множество разновидностей. Оказывается, любимый всеми шашлык на самом деле носит название шиш-кебаб, а продолговатые колбаски из мясного фарша, нанизанные на шампур, именуются люля-кебаб. Дёнер-кебаб, или шаурма, а в некоторых странах шаверма, также является разновидностью популярного блюда и представляет собой мясо, поджаренное на вертеле и завернутое в лепешку с соусом и овощами. Азербайджанские кебабы традиционно готовятся из самой нежной части ягненка — вырезки. Такому виду мяса не нужен даже маринад, достаточно заправить его солью и перцем, прежде чем отправить жариться на мангал. Рецептов кебаба в домашних условиях не сосчитать. Мясо можно жарить цельным куском, рубить его на фарш или просто мелко нарезать —приготовленное на гриле или углях, оно будет называться кебабом. На Кавказе в рецепте традиционно используется баранина, но вкусно приготовить кебаб можно из мяса любого вида, будь то говядина, курятина, свинина, или из морепродуктов. Подавать готовое мясо можно самостоятельно, завернув его в лепешку, лаваш, питу или сэндвичный хлеб. Рядом ставим соус, свежие овощи и маринованный в уксусе лук.
Найдено 48 рецептов
Сортировать:
Люля-кебаб
Автор: Алексей Зимин
5 порций
40 минут
771
42
3
Кебаб в пите
Автор: Еда
1 порция
30 минут
86
2
1
Куриные кебабы
Автор: Кира Аветова
4 порции
30 минут
105
3
0
Кебаб-плов
Автор: Марина Шутихина
4 порции
1 час
200
13
1
Кебаб баранина
Автор: Мамия Джоджуа
3 порции
35 минут
12
1
1
Шиш кебаб
Автор: Иван Соколов
6 порций
1 час
12
1
0
Кебаб из баранины
Автор: Стряпуха
4 порции
50 минут
44
2
0
Перуанские кебабы из сердца
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
257
17
0
Хан-кебаб
Автор: Еда
1 порция
30 минут
18
1
0
Кебабы из баранины
Автор: Ольга Худина
4 порции
45 минут
101
6
0
Люля-кебаб по-домашнему
Автор: Юлия Вержбицкая
4 порции
30 минут
326
22
4
Сочный кебаб из курицы
Автор: Еда
5 порций
1 час
30
3
0
Кебабы с баклажанами
Автор: Katrina
6 порций
50 минут
18
1
0
Диетический кебаб
Автор: Лиза Панова
1 порция
10 минут
8
1
0