Традиционное одноименное блюдо к празднику Пасхи. Сначала творог несколько часов избавляется от лишней влаги, затем перетирается через сито, а уже потом соединяется с желтками, сливками, маслом и сахаром. На сайте eda.ru есть множество рецептов: от аскетичной, требующей терпения калорийной канонической пасхи до легчайшей, приготовленной из маскарпоне и рикотты (рецепт, который хорош и вне праздника), и нарядной пасхи по рецепту шефа-итальянца Кристиана Лоренцини.
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Пасха
Ингредиенты
Творог 18%-ный 1 кг
Сливки 35%-ные 500 мл
Яичный желток 4 штуки
Сливочное масло 250 г
Сахар 170 г
Ванильный сахар 5 г
Изюм 40 г
Сушеная клюква 40 г
Пасха вареная
Ингредиенты
Творог 1 кг
Сливочное масло 200 г
Сметана 400 г
Сахар 300 г
Миндаль 100 г
Ванильный сахар по вкусу
Изюм 100 г
Яйцо куриное 6 штук
Пасха из рикотты и маскарпоне с миндалем
Ингредиенты
Сыр рикотта 300 г
Сыр маскарпоне 250 г
Тростниковый сахар 100 г
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Жареный миндаль 50 г
Сливки 75 мл
Темный шоколад 50 г
Цукаты 125 г
Пасха с медом и цукатами
Ингредиенты
Творог 1,8%-ый 900 г
Сметана 10%-ная 250 г
Яичный желток 3 штуки
Мед 5 столовых ложек
Сливочное масло 50 г
Цукаты 50 г
Миндаль 30 г
Курага 3 штуки
Сушеный инжир 3 штуки
Сушеная вишня 20 г
Изюм 20 г
Легкая пасха
Ингредиенты
Яичный желток 2 штуки
Натуральный обезжиренный йогурт 150 г
Обезжиренный сыр филадельфия 500 г
Цукаты 300 г
Изюм 50 г
Желатин 20 г
Сахарная пудра 150 г
Сырая пасха с фисташками
Ингредиенты
Творог 1 кг
Сливочное масло 150 г
Сливки 500 мл
Яичный желток 4 штуки
Фисташки 200 г
Сахарная пудра 200 г
Творожная диетическая пасха
Ингредиенты
Сметана 10%-ная 200 г
Обезжиренный творог 200 г
Ванилин по вкусу
Заменитель сахара по вкусу
Мед по вкусу
Сухофрукты по вкусу
Ряженка 100 мл
Пасха с изюмом, лимоном и кардамоном
Ингредиенты
Творог 1 кг
Изюм 95 г
Яйцо куриное 3 штуки
Сливочное масло 100 г
Сахар 1 стакан
Лимон 1 штука
Коробочки кардамона 2 штуки
Соль по вкусу
Ванилин по вкусу
Пасха без яиц
Ингредиенты
Обезжиренный творог 1 кг
Сливочное масло 200 г
Сметана 10%-ная 200 г
Миндаль 100 г
Изюм 100 г
Сахарная пудра 80 г
Сливочная пасха с орехами, цукатами и цедрой
Ингредиенты
Сливки 1 л
Сметана 4 банки
Сахар ½ стакана
Яйцо куриное 10 штук
Грецкие орехи 100 г
Цукаты 100 г
Ванилин по вкусу
Цедра апельсина 1 чайная ложка
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Молотый кардамон по вкусу
Творожная Пасха
Ингредиенты
Творог 380 г
Яичный желток 3 штуки
Сливочное масло 75 г
Сметана 30%-ная 110 г
Сахар 150 г
Изюм 50 г
Жареный миндаль 30 г
Цукаты 30 г
Ванилин 1 г
Заварная пасха
Ингредиенты
Творог 9%-ный 500 г
Сливки 20%-ные 200 г
Яичный желток 4 штуки
Сливочное масло 150 г
Сахар 150 г
Цукаты 50 г
Изюм 50 г
Ванильный сахар 25 г
Пасха с финиками
Ингредиенты
Творог 1 кг
Сливочное масло 400 г
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 6 штук
Финики 150 г
Лимон 2 штуки
Заварная пасха с цукатами и орехами пекан
Ингредиенты
Яичный желток 2 штуки
Измельченные орехи пекан 3 столовые ложки
Творог 500 г
Сливочное масло 100 г
Цукаты из смеси цитрусовых цедр 100 г
Сахар ½ стакана
Молоко 2,5 столовые ложки
Ванильный сахар 2 чайные ложки
