ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецептысалатов с грибами

Грибы — это практически чистый растительный белок, в салатах он может быть заменой не только мясу, но и, к примеру, крабовым палочкам, если вдруг возникнет их недобор. Салаты с грибами — необозримое поле для эксперимента. Можно приготовить что-то в стиле классического оливье — с майонезными реками и яичными берегами. Но и тем, кто предпочитает легкость, есть чем поживиться. Практически любые грибы прекрасно сочетаются в салатах не только с овощами, курицей, орехами, но и с не столь очевидными кальмарами и ананасом. Даже три-четыре лисички в тарелке превратят гору зеленых листьев в законченное блюдо. Один крупный белый — сам по себе закуска, а если нарезать его тоненько, в виде карпаччо, и смешать с отварной куриной грудкой, сельдереем и черносливом, получится салат ресторанного уровня. Доступные в любой сезон шампиньоны и вешенки очень хороши жареными в простой композиции с картошкой и луком, заправленной пахучим растительным маслом. У нас на сайте вы найдете рецепты (и давно знакомые рецепты) «Мимозы» и русского салата, когда грибами заменяется курица или консервированная горбуша, и более витиеватые для особого случая, когда в компаньоны к грибам берется перепелка, крабовое мясо или апельсины. Важный момент: если жарите грибы, прежде чем приготовить с ними салат, обязательно выкладывайте их на сковороду в один слой, чтобы прожарились равномерно, отдали лишнюю влагу и раскрыли аромат. И не стоит забивать грибной дух слишком сильными специями. Ищите рецепты салатов с грибами на нашем сайте.
Найдено 48 рецептов
Сортировать:
Салат с жареными грибами и глазуньей
Автор: Алексей Зимин
6 порций
10 минут
816
17
0
спецпроекты
Салат с перепелкой и белыми грибами
Автор: Алексей Зимин
4 порции
40 минут
130
6
2
Грибной салат
Автор: Елена П.
5 порций
2 часа 15 минут
321
13
0
Русский салат с грибами
Автор: Оля Давыдова
6 порций
1 час
252
7
3
Слоеный грибной салат с ветчиной и чипсами
Автор: Анастасия
4 порции
30 минут
408
25
6
спецпроекты
Салат с белыми грибами и горгонзолой
Автор: Еда
1 порция
25 минут
8
1
0
Грибной салат с грецкими орехами
Автор: Марина Шутихина
6 порций
15 минут
258
11
2
Постный салат с грибами, шпинатом и орехами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
16
1
0
Салат с белыми грибами
Автор: Stasy
4 порции
10 минут
11
1
0
Грибной салат с ананасами
Автор: Оля Давыдова
4 порции
50 минут
162
2
1
Грибной салат с ветчиной
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
48
2
0
Грибной салат по-еревански
Автор: Satenik Melqonyan
4 порции
30 минут
99
6
1