Чизкейк — нежный сырно-творожный десерт на основе толченого печенья. Вкусное блюдо пришло к нам из Европы, но сразу получило американское гражданство. В рецепте классического чизкейка, или чизкейка «Нью-Йорк», обязательно присутствуют крем-сыр «Филадельфия», жирные сливки или сметана, ванильный экстракт и лимонная цедра. Для того чтобы в домашних условиях чизкейк получился идеальным, температура ингредиентов перед смешиванием должна быть комнатной, иначе появятся комочки. Основу для пирога можно приготовить из несоленых крекеров, песочного теста или печенья. Корж растирается в крошку, смешивается с маслом и ровно выкладывается в форму. К начинке из творога или сыра при желании можно добавить ягоды или сладкие топпинги, сделать чизкейк морковным, шоколадным или имбирным.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Шоколадно-банановый брауни-чизкейк

Автор: Юля Чудиновских
8 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Шоколад 150 г

Сливочное масло 80 г

Какао 1 столовая ложка

Сахар 3 столовые ложки

Творог 100 г

Бананы 1 штука

Пшеничная мука 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
10463
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Классический чизкейк

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
12 порций 1 час 45 минут

Ингредиенты

Песочное тесто 200 г

Сыр филадельфия 600 г

Сахар 230 г

Пшеничная мука 1,5 столовые ложки

Сливки 35%-ные 240 мл

Яичный желток 1 штука

Яйцо куриное 3 штуки

Желатин в пластинах 8 г

Сливочное масло 30 г

Курага 150 г

Ванильный стручок 1 штука

перейти на страницу рецепта
3249
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Австралийский чизкейк

Автор: Ким Черотов
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Творог 400 г

Сливочное масло 200 г

Желатин 1 столовая ложка

Ванилин по вкусу

Сахарная пудра по вкусу

Овсяное печенье 50 г

Шоколад 200 г

Джем 50 г

перейти на страницу рецепта
1665
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Чизкейк из рикотты с малиной

Автор: Julija Vevere
9 ингредиентов
8 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Песочное печенье 250 г

Сливочное масло 75 г

Сыр рикотта 500 г

Сахар 170 г

Яйцо куриное 3 штуки

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Лимонная цедра 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

Малина 400 г

перейти на страницу рецепта
3852
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яблочно-банановый чизкейк без запекания

Автор: Юлия Д
13 ингредиентов
4 порции 4 часа

Ингредиенты

Ржаные сухарики 1 стакан

Курага 80 г

Вяленые яблоки ½ стакана

Мед 1 чайная ложка

Изюм 95 г

Молоко 100 мл

Мягкий обезжиренный творог 100 г

Сахар 100 г

Желатин 1 столовая ложка

Бананы 2 штуки

Вода 1 стакан

Яблоко 1 штука

Корица по вкусу

перейти на страницу рецепта
4282
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадный чизкейк

Автор: Nancy Meow
10 ингредиентов
8 порций 6 часов

Ингредиенты

Сливочное масло 2 столовые ложки

Сливочный сыр 220 г

Сахар 1 стакан

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Ваниль 1 чайная ложка

Яйцо куриное 4 штуки

Черника ½ стакана

Горький шоколад 220 г

Шоколадное печенье 4 штуки

Сахарная пудра по вкусу

перейти на страницу рецепта
1405
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Чизкейк

Автор: Алексей Зимин
12 ингредиентов
6 порций 1 час 15 минут

Ингредиенты

Сыр филадельфия 500 г

Сыр маскарпоне 500 г

Яйцо куриное 5 штук

Лимон 300 г

Сахар 325 г

Замороженная вишня 500 г

Пектин 20 г

Миндаль 175 г

Пшеничная мука 100 г

Сливочное масло 110 г

Тростниковый сахар 50 г

Жидкая глюкоза 25 г

перейти на страницу рецепта
405
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Чизкейк по‑нью-йоркски

Автор: Daria Konovalova
10 ингредиентов
6 порций 1 час 35 минут

Ингредиенты

Сливки 30%-ные 100 мл

Сыр филадельфия 525 г

Сметана 20%-ная 4 столовые ложки

Сахар 1 стакан

Ванильный экстракт 2 чайные ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сливочное масло 120 г

Какао-порошок 4 столовые ложки

Молотая корица 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
3203
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Чизкейк «Нью-Йорк»

Автор: Ани Сахарова
7 ингредиентов
6 порций 1 час 50 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 110 г

Печенье «Юбилейное» 200 г

Сливки 33%-ные 150 мл

Сыр филадельфия 600 г

Яйцо куриное 3 штуки

Ванилин 1 чайная ложка

Сахарная пудра 150 г

перейти на страницу рецепта
2856
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Творожный чизкейк с клубникой

Автор: Masha Novaya
10 ингредиентов
1 порция 4 часа 15 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г

Печенье «Юбилейное» 300 г

Творог 500 г

Сахар 200 г

Сливки 30%-ные 400 мл

Желатин 25 г

Клубника 200 г

Ванилин 1 чайная ложка

Клубничное желе 100 г

Лимон 1 штука

перейти на страницу рецепта
3105
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Чизкейк в мультиварке

Автор: Алена
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Печенье «Юбилейное» 200 г

Сливочное масло 110 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сыр филадельфия 600 г

Сливки 33%-ные 150 мл

Сахарная пудра 150 г

Лимонная цедра по вкусу

перейти на страницу рецепта
1297
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Чизкейк с персиками без выпечки

Автор: Алина Иванова
8 ингредиентов
8 порций 3 часа

Ингредиенты

Порции

Ванилин по вкусу

Сахар 100 г

Желатин 30 г

Консервированные персики 2 банки

Печенье «Юбилейное» 200 г

Сливочное масло 200 г

Творог 400 г

Сливки 30%-ные 200 мл

перейти на страницу рецепта
2973
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Классический чизкейк с маскарпоне

Автор: Юлия Парушева
9 ингредиентов
8 порций 2 часа

Ингредиенты

Сыр маскарпоне 450 г

Сметана 42%-ная 450 г

Яйцо куриное 3 штуки

Ванильный сахар 5 чайных ложек

Сахар ½ стакана

Сливочное масло 150 г

Печенье «Юбилейное» 300 г

Молотая корица 1 чайная ложка

Свежие ягоды 100 г

перейти на страницу рецепта
2413
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Чизкейк с тыквой без теста

Автор: Юля Чудиновских
7 ингредиентов
8 порций 1 час 20 минут

Ингредиенты

Тыква 300 г

Творог 400 г

Сахар 100 г

Сметана 150 г

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Соль 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
2002
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.