Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чизкейк с шоколадом

Чизкейк с шоколадом

АВТОР: Наталья Горохова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
60
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
958
22
69
67
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Шоколад
250 г
Взбитые сливки
400 мл
Сыр филадельфия
300 г
Сахар
4 столовые ложки
Куриное яйцо
4 штуки
Желатин
15 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Взбить на водяной бане два яйца с двумя ложками сахара, взбивать до побеления и увеличения в объеме.
2Предварительно замоченные 10 граммов желатина развести в небольшом количестве (2–3 столовые ложки) кипятка.
3Снять с бани, продолжая взбивать ввести желатин, взбитые сливки и сыр.
4Вылить смесь в смоченную водой форму, поставить в холодильник, пока делается вторая часть-шоколадная, сырная часть должна зажелироваться.
5Опять взбить на водяной бане 2 яйца с 2 ложками сахара.
6Растопить шоколад, вмешать в еще горячий шоколад 5 граммов размоченного желатина.
7Соединить взбитые яйца, взбитые сливки и шоколад. Вылить шоколадную смесь на уже затвердевший сырный слой.
8Перед подачей опустить форму в горячую воду минуты на 2, выложить на блюдо, посыпать сверху шоколадной стружкой.
Комментарии (2):
0
В каком количестве воды (?) замачивать предварительно желатин? И не понятно сколько взбитых сливок нужно добавлять в сырную часть, а сколько — в шоколадную.
1
Желатин замачивала в таких пропорциях — 10 грамм примерно в 150 мл воды. Взбитые сливки разделила примерно пополам для сырной и шоколадной части. Получился вкусный и легкий в приготовлении чизкейк, гостям понравился! :)
Читайте также:
Похожие рецепты
Песочное печенье
Автор: Eva Alium
1 порция
30 минут
2
1
0
Льняной хлеб с оливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
1
1
0
Блины с курицей и грибами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
8
2
0
Хлеб с эфирным маслом кориандра
Автор: Artem
1 порция
4 часа
1
1
0
Торт-пряник с начинкой из брусники
Автор: Танцующий повар
8 порций
1 час
2
2
0
Кеточиабатта
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
1 час
4
1
0
Яблоки в духовке
Автор: Еда
4 порции
50 минут
6
1
0
Пончики из кабачков
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
14
2
0
Варенье из сельдерея
Автор: ЗельеВаренье
1 порция
2 часа
4
2
0
Вафельные рожки с начинкой
Автор: Анна
8 порций
1 час 30 минут
5
3
0
Цукаты из тыквы
Автор: Еда
1 порция
1 час
12
3
0
Нормандский яблочный пирог
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
33
4
0