Рецептычахохбили

Чахохбили — грузинское рагу из птицы. Есть такая теория, что раньше, еще до советской власти, в чахохбили добавляли вино. Сейчас этого почти никто не делает. Поэтому базовый набор продуктов для чахохбили выглядит так: одна курица, пять головок репчатого лука, три-четыре помидора, пучок кинзы, соль и перец. А полстакана белого сухого вина — это уже опционально.