![Чахохбили](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120815023247/190110165824/p_O.jpg)
Чахохбили
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
254
Автор рецепта
Рагу из курицы и овощей становится чахохбили благодаря хмели-сунели. В составе этой пряности — имеретинский шафран, майоран и укроп, а полная версия приправы состоит из двенадцати разных специй. Едят чахохбили с лавашом и без соуса.Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
421
32
27
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Курица
1 штукаРепчатый лук
4 головкиПомидоры
1 кгКрасный перец чили
1 штукаЧеснок
4 зубчикаКинза
70 гКрасный базилик
40 гХмели-сунели
1 столовая ложкаСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Чахохбили 126166 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chahohbili_126166_step_1.jpg)
1Подготовить все ингредиенты.
![Фото шага рецепта Чахохбили 126166 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chahohbili_126166_step_2.jpg)
2Курицу разделать на порционные куски: голени, бедра, крылышки, грудки разрезать на две-три части.
![Фото шага рецепта Чахохбили 126166 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chahohbili_126166_step_3.jpg)
3Помидоры надрезать крест-накрест.
![Фото шага рецепта Чахохбили 126166 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chahohbili_126166_step_4.jpg)
4Опустить помидоры в кипящую воду на 30 секунд, затем переложить в ледяную воду.
![Фото шага рецепта Чахохбили 126166 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chahohbili_126166_step_5.jpg)
5Очистить помидоры от кожицы и нарезать их крупными кусочками.
![Фото шага рецепта Чахохбили 126166 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chahohbili_126166_step_6.jpg)
6Лук и перец нарезать соломкой.
![Фото шага рецепта Чахохбили 126166 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chahohbili_126166_step_7.jpg)
7В кастрюле обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
![Фото шага рецепта Чахохбили 126166 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chahohbili_126166_step_8.jpg)
8Добавить курицу, помидоры и перец, перемешать, накрыть крышкой и тушить 30–40 минут. Если овощи дали недостаточно влаги, добавить немного воды.
![Фото шага рецепта Чахохбили 126166 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chahohbili_126166_step_9.jpg)
9Порубить кинзу и базилик, добавить их в кастрюлю, а также добавить измельченный чеснок, соль, перец и хмели-сунели. Перемешать и потушить еще 7–10 минут.
![Фото шага рецепта Чахохбили 126166 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chahohbili_126166_step_10.jpg)
10Подавать чахохбили горячим.
Комментарии (5):
1
Очень- преочень вкусно! Может это и не по-грузински, но я подала с гречкой. Попадание 100‰👍 Ну и лаваш, конечно
👌
1
Супер вкусно и красиво. Почувствовала себя шеф-поваром грузинского ресторана)
спецпроекты
Похожие рецепты