Как подготовить острый перец
Следующий урокКак приготовить оладьи
Комментарии (3):
superSHEro 14 января 2014
4
Почему в ролике идёт речь о какой-то кислоте? Жгучее вещество, содержащееся в остром перце — капсаицин, а не кислота!
Александр Хромов10 апреля 2014
2
Капсаицин относится к ванилиламид нониловым кислотам.
Дмитрий Хорошаев10 мая 2014
4
Капсаицин это алкалоид в широком смысле. В узком относится не к кислотам, а к амидам, производным от карбоновых кислот.
Александр Хромов10 мая 2014
0
Возможно вы правы.
Andrey Volodin17 мая 2014
3
Круто!!! Химики!
Вероника Вербицкая2 августа 2014
0
да ладно вам) что к словам то придираться)
Саcа Самолет15 августа 2014
1
А мне нравится как начинается — Инструменты: нож. Наденьте перчатки.
Блин, а доска разделочная и перчатки это не инструменты. Или это отнюдь не незаменимые предметы.
Павел Князев17 августа 2014
1
Хы, я без перчаток обхожусь, если хорошо (лучше трижды) помыть руки, то норм, хотя к чувствительным участкам кожи лучше некоторое время не прикасаться)) Но у меня обычно перцы поострее чем аннуум, скорее типа чайненс — Хабанеро, Бхут Джолокия и т. п. (на фото — Хабанеро шоколадный — мой любимый) http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/130427191156/140817140112/p_O.jpg
Это видео пригодится в приготовлении
Автор: Еда
4 порции
1 час 20 минут
3
1
0
Автор: Еда
4 порции
1 час
33
5
0
Автор: Aleksey Varshavskiy
4 порции
30 минут
3
1
1