ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Чахохбили с аджикой

АВТОР: Екатерина Байкина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 20 минут
1 час 20 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
591
46
38
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Курица
1,60 кг
Растительное масло
по вкусу
Репчатый лук
4 штуки
Томатная паста
2 столовые ложки
Помидоры
4 штуки
Сладкий перец
2 штуки
Перец чили
1 штука
Чеснок
4 зубчика
Аджика
1 чайная ложка
Уцхо-сунели
½ чайные ложки
Молотый кориандр
½ чайные ложки
Кинза
1 пучок
Петрушка
1 пучок
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Разделать курицу на небольшие куски. Положить в кастрюлю (желательно толстостенную), добавить растительное масло и посолить. Закрыть крышкой и тушить на очень слабом огне около 20 минут. Воду добавлять не надо.
2Пока курица тушится, мелко нарезать 4 луковицы и отдельно обжарить на растительном масле. Добавить к курице, когда 20 минут тушения пройдут.
3Положить 2 столовые ложки томатной пасты в сковороду, в которой жарили лук, и поджарить ее в течение 1 минуты на сильном огне. Добавить 4 помидора, нарезанных небольшими кусками, и жарить их вместе еще 2 минуты. Потом отправить поджарку к курице и луку.
4Нарезать оба сладких перца и засыпать в кастрюлю. Если необходимо, добавить воды. Нужно, чтобы курица и овощи были не полностью покрыты жидкостью.
5Добавить 1 чайную ложку аджики, нарезанный острый перец и по половине пучка нарезанных петрушки и кинзы. Продолжать тушить 25–40 минут, пока курица не станет расслаиваться на волокна.
6Когда курица будет готова, выключить газ и добавить приправы, а также соль. Засыпать мелконарезанную свежую зелень — кинзу и петрушку. Все перемешать и закрыть крышкой. Через 10 минут чахохбили можно подавать на стол.
Совет к рецепту
Если нет уцхо-сунели, то нужно положить в два раза больше кориандра, то есть 1 чайную ложку.
спецпроекты
Похожие рецепты
Вегетарианское чахохбили
Автор: Еда
4 порции
30 минут
4
1
0
Хопоп
Автор: Гаяне Бреиова
6 порций
1 час
5
1
0
Чахохбили из бедра курицы
Автор: Ольга Бирюкова
6 порций
1 час 30 минут
46
4
1
Автор: Еда
8 порций
1 час
900
25
4
Чахохбили из курицы по-грузински
Автор: Мамия Джоджуа
1 порция
1 час 5 минут
132
6
3
Чахохбили из цыплёнка
Автор: Lena Koroleva
4 порции
1 час
19
0
1
Чахохбили из куриных ножек
Автор: irina
4 порции
50 минут
28
1
0
Чахохбили с курицей
Автор: Амра Маан
6 порций
40 минут
2139
137
18
Чахохбили (без вина)
Автор: Дарья Бескровных
4 порции
1 час 30 минут
56
5
1
Чахохбили (Грузинское рагу из курицы)
Автор: FOODTV
4 порции
1 час
979
57
2
Чахохбили со сливами
Автор: Irina Leinvand
8 порций
2 часа
37
3
0