Это видео пригодится в приготовлении
Вареная говядина с острым лимонно-чесночным…
Ингредиенты
Говядина 2 кг
Мясные кости 2 кг
Шампиньоны 6 штук
Помидоры 1 штука
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 8 зубчиков
Стебель сельдерея 1 штука
Морковь 1 штука
Лимон 2 штуки
Перец чили 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 6 штук
Кинза 100 г
Петрушка 20 г
Бренди 100 мл
Розовый перец 50 г
Соль по вкусу
Растительное масло 50 мл
Соус из говяжьего бульона, кагора, сливок и…
Ингредиенты
Черный перец горошком 10 штук
Говяжий бульон ½ л
Кагор 200 мл
Сливки 35%-ные 100 мл
Сливочное масло 50 г
Зеленый лук 20 г
Розмарин 3 штуки
Трюфельное масло 10 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Курица в йогурте с картошкой и шиитаке
Ингредиенты
Курица 1,6 кг
Йогурт 200 мл
Картофель 1 кг
Паприка 1 столовая ложка
Кайенский перец на кончике ножа
Молотый кориандр ½ чайной ложки
Кинза 1 пучок
Перец чили 1 штука
Грибы шиитаке 50 г
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Свинина с инжиром
Ингредиенты
Розмарин 3 стебля
Тимьян 1 пучок
Свиная шея 2 кг
Черный перец горошком 2 столовые ложки
Лавровый лист 12 штук
Петрушка 1 пучок
Морская соль 100 г
Мед 6 столовых ложек
Чеснок 3 головки
Инжир 600 г
Лук-шалот 4 головки
Фенхель 4,5 штуки
Сахар 150 г
Сливочное масло 50 г
Бальзамический уксус 100 мл
Хлебные крошки 150 г
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 50 мл
Лосось с пюре из фенхеля
Ингредиенты
Филе лосося 200 г
Сливочное масло 35 г
Лимон 15 г
Тимьян 4 стебля
Фенхель 1,5 штуки
Лук ½ штуки
Сливки 33%-ные 200 мл
Белый вермут 3 столовые ложки
Рыбный бульон 50 мл
Шнитт-лук 10 г
Оливковое масло ½ чайной ложки
Суп из цукини с мятой
Ингредиенты
Цукини 1 кг
Перец чили 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 50 мл
Мята 50 г
Сыр пекорино по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 7
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.