Рататуй — классика мирового вегетарианского меню, воспетый великими поварами и одноименным мультфильмом шедевр провансальской кулинарной мысли. Идеален для баранины в сочетании с козьим сыром, рисом и яйцом — и в качестве самостоятельного блюда тоже.
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Рататуй
Ингредиенты
Баклажаны 2 штуки
Желтый сладкий перец 1 штука
Красный сладкий перец 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 2 штуки
Сахар щепотка
Оливковое масло 50 мл
Томатная паста ½ чайной ложки
Петрушка 10 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рататуй Мишеля Герара со свежими овощами
Ингредиенты
Сладкий перец 6 штук
Чеснок 8 зубчиков
Лук репчатый 2 головки
Баклажаны 4 штуки
Цукини 2 штуки
Помидоры 6 штук
Петрушка 50 г
Тимьян 2 штуки
Оливковое масло 100 мл
Лавровый лист 2 штуки
Уксус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
- спецпроекты
-
-
Рататуй из кабачка
Ингредиенты
Соль по вкусу
Зеленый перец 2 штуки
Сахар 1 чайная ложка
Помидоры 1 кг
Лук репчатый 250 г
Оливковое масло 7 столовых ложек
Кабачки 2 кг
Рататуй с тыквой
Ингредиенты
Свежий желтый перец 2 штуки
Красный сладкий перец 2 штуки
Зеленый сладкий перец 2 штуки
Чеснок 8 зубчиков
Лук репчатый 2 головки
Баклажаны 4 штуки
Цукини 2 штуки
Помидоры 6 штук
Тыква 1 штука
Петрушка 50 г
Тимьян 2 стебля
Лавровый лист 1 штука
Оливковое масло 100 мл
Соль по вкусу
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Рататуй с чесноком
Ингредиенты
Соль по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 500 г
Цукини 4 штуки
Зеленый перец 2 штуки
Баклажаны 3 штуки
Лук репчатый 300 г
Оливковое масло 150 мл
Рататуй-гусеница
Ингредиенты
Баклажаны 250 г
Сладкий перец 150 г
Молодые кабачки 250 г
Помидоры 150 г
Лук репчатый 50 г
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Винный уксус 1 чайная ложка
Картофель 150 г
Бальзамический уксус 1 чайная ложка
Рататуй c моцареллой
Ингредиенты
Помидоры 4 штуки
Баклажаны 2 штуки
Цукини 1 штука
Кабачки 2 штуки
Сладкий перец 1 штука
Сыр моцарелла 250 г
Лук репчатый ½ штуки
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло по вкусу
Томатная паста 1 чайная ложка
Стебли петрушки по вкусу
Рататуй с цукини и баклажаном
Ингредиенты
Баклажаны 1 штука
Цукини 1 штука
Сладкий перец 2 штуки
Помидоры 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 1 штука
Петрушка 1 пучок
Рататуй с тимьяном
Ингредиенты
Лук репчатый 200 г
Красный сладкий перец 350 г
Баклажаны 500 г
Помидоры 500 г
Растительное масло 6 столовых ложек
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Свежий тимьян 2 стебля
Цукини 500 г
Рататуй с тимьяном, цукини и розмарином
Ингредиенты
Лук репчатый 900 г
Чеснок 5 зубчиков
Цукини 900 г
Кабачки 900 г
Зеленый перец 900 г
Сладкий перец 900 г
Баклажаны 900 г
Помидоры 900 г
Оливковое масло 125 мл
Соль по вкусу
Тимьян 4 штуки
Лавровый лист 4 штуки
Розмарин 1 штука
Черный перец горошком по вкусу
Откидной рататуй
Ингредиенты
Баклажаны ½ штуки
Цукини ½ штуки
Помидоры черри 10 штук
Сладкий перец ½ штуки
Лук-шалот 2 головки
Чеснок 2 зубчика
Филе анчоуса 5 штук
Зеленая стручковая фасоль 60 г
Оливковое масло 5 столовых ложек
Тимьян 6 стеблей
Сахар щепотка
Соль по вкусу
Белое вино 50 мл
Перец черный молотый по вкусу
Песочное тесто 300 г
Рататуй из кабачка с картофелем
Ингредиенты
Соль по вкусу
Сахар 1 чайная ложка
Яйцо куриное 1 штука
Кабачки 1 кг
Картофель 200 г
Подсолнечное масло 350 мл
Зеленый перец 2 штуки
Помидоры 1 кг
Лук репчатый 250 г
Оливковое масло 5 столовых ложек
Тиан или рататуй
Ингредиенты
Баклажаны 2 штуки
Цукини 2 штуки
Помидоры 4 штуки
Красный лук 2 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика
Свежий тимьян по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рататуй по‑провански
Ингредиенты
Помидоры 5 штук
Баклажаны 2 штуки
Кабачки 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Лук 1 головка
Консервированные черри 1 банка
Чеснок 2 зубчика
Фенхель по вкусу
Розмарин по вкусу
Базилик по вкусу
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло по вкусу

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.
- Салаты 5242
- Овощные салаты 454
- Салаты с курицей 425
- Теплые салаты 222
- Фруктовые салаты 200
- Слоеные салаты 135
- Винегрет 124
- Салат «Цезарь» 107
- Оливье 85
- Мясные салаты 70
- Мимоза 34
- Греческий салат 31
- Салаты корейские 5
- Закуски 5634
- Горячие закуски 1645
- Паштеты 153
- Дип 93
- Фриттата 75
- Хумус 60
- Чипсы 60
- Карпаччо 55
- Канапе 47
- Гуакамоле 44
- Баклажанная икра 31
- Такос 31
- Форшмак 28
- Кесадилья 25
- Заливное 20
- Лобио 20
- Кабачковая икра 17
- Сырное фондю 17
- Сациви 16
- Лечо 14
- Холодец 12
- Закусочные торты 11
- Бастурма 5
- Напитки 2138
- Коктейли 625
- Смузи 331
- Коктейли алкогольные 174
- Лимонад 138
- Компоты 73
- Пунш 71
- Молочный коктейль 65
- Горячий шоколад 59
- Коктейли с джином 46
- Глинтвейн 42
- Коктейли с водкой 41
- Коктейли с ромом 40
- Коктейли с вином 36
- Коктейли с виски 33
- Мохито 33
- Коктейли безалкогольные 32
- Ликеры 32
- Коктейли с бренди 23
- Кисель 23
- Сангрия 19
- Коктейли с текилой 18
- Грог 15
- Квас 12
- Морс 11
- Сбитень 9
- Сидр 7
- Наливка 2
- Выпечка и десерты 13068
- Пироги 2002
- Торты 1190
- Печенье 981
- Кексы 674
- Блины 496
- Хлеб 476
- Мороженое 397
- Оладьи 393
- Маффины 357
- Пудинг 301
- Чизкейк 256
- Пирожное 238
- Булочки 186
- Шарлотка 164
- Мусс 157
- Суфле 156
- Пирожки 150
- Брауни 147
- Конфеты 128
- Бисквит 122
- Сладкие рулеты 120
- Лепешки 114
- Киш 106
- Капкейк 105
- Тарталетки 101
- Панкейки 99
- Тирамису 91
- Крем 84
- Штрудель 84
- Куличи 79
- Тесто для пирожков 77
- Песочное печенье 73
- Сорбет 71
- Вафли 66
- Манник 64
- Пончики 64
- Хачапури 55
- Пряники 52
- Гренки 51
- Галеты 47
- Бискотти 46
- Крекеры 37
- Эклеры 34
- Слойки 33
- Зефир 33
- Ватрушки 29
- Рогалики 28
- Творожный торт 27
- Круассаны 26
- Творожники 25
- Трубочки 23
- Профитроли 22
- Коврижка 21
- Фокачча 20
- Глазурь 19
- Пахлава 19
- Курник 18
- Коржики 17
- Хворост 16
- Плюшки 16
- Пирожное «Мадлен» 16
- Пастила 15
- Беляши 12
- Бублики 11
- Торт-суфле 10
- Самса 10
- Песочный торт 9
- Ачма 9
- Кулебяка 6
- Кнедлики 4
- Расстегаи 2
- Основные блюда 11749
- Запеканка 626
- Котлеты 443
- Пюре 246
- Лапша 244
- Шашлык 209
- Стейки 200
- Плов 175
- Роллы 158
- Лазанья 130
- Жаркое 112
- Перец фаршированный 104
- Тефтели 84
- Отбивные 80
- Голубцы 78
- Гратен 75
- Вареники 72
- Овощное рагу 69
- Гуляш 66
- Деруны 66
- Фрикадельки 65
- Жульен 60
- Пельмени 60
- Паэлья 53
- Соте 50
- Рататуй 47
- Зразы 47
- Кебаб 44
- Мусака 34
- Буррито 33
- Шницель 33
- Шаурма 31
- Биточки 29
- Манты 27
- Клецки 26
- Бифштекс 25
- Бефстроганов 24
- Цыпленок табака 22
- Долма 21
- Фрикасе 20
- Эскалоп 19
- Чахохбили 17
- Хинкали 17
- Мясо по-французски 16
- Буженина 15
- Азу 15
- Печеночный торт 13
- Люля-кебаб 12
- Аджапсандал 12
- Бешбармак 7
- Галушки 7
- Чанахи 7
- Хашлама 4
- Бризоль 4
- Мамалыга 3
- Завтраки 2133
- Каши 360
- Омлет 357
- Сырники 172
- Творожные запеканки 135
- Яичница 121
- Драники 51
- Мюсли 38
- Супы 3220
- Суп-пюре 362
- Крем-суп 314
- Борщ 142
- Томатный суп 124
- Холодные супы 113
- Грибной суп 88
- Гороховый суп 87
- Гаспачо 81
- Сырный суп 74
- Щи 71
- Солянка 70
- Картофельный суп 65
- Луковый суп 63
- Уха 51
- Окрошка 50
- Рассольник 40
- Минестроне 32
- Похлебка 31
- Рисовый суп 29
- Мисо 29
- Суп «Харчо» 29
- Свекольник 27
- Молочный суп 22
- Шурпа 11
- Лагман 11
- Капустняк 9
- Таратор 9
- Буйабес 7
- Бозбаш 6
- Кулеш 2