Рецепты горчичного соуса 

Горчичный соус — универсальная штука. Он необходим, когда на столе есть печеная или жареная птица, он — важная составляющая многих классических салатов, он может стать заметным участником какого-нибудь сэндвича. Приготовить горчичный соус просто, но сначала нужно понять, какую горчицу вы туда отправите: есть классический острый образец, есть мягкая дижонская, есть горчица из зернышек и есть гомогенная горчица. Прежде чем возьметесь осваивать какой-нибудь рецепт соуса, сначала поймите, какая горчица вам по душе.