Медовая "коврижка" означает медовый "цельный хлеб". Это традиционное блюдо русской кухни, вкусная выпечка из пряничного теста на основе ржаной или пшеничной муки, меда, пряностей и сахара с добавлением орехов. В классической коврижке два слоя теста и один слой сладкого повидла или ягодного варенья между ними. Верхний слой коврижки покрывают глазурью или посыпают сахарной пудрой. От пряников изделие отличается большей мягкостью: по рецепту тесто делается менее крутым, при этом оно так же долго сохраняет свежесть и не черствеет. Рецепты коврижки разнообразны, но чаще всего ее готовят на кефире - тесто получается особенно пышным. Начинку можно промазать между слоями или сразу замешать в тесто, добавив рубленые орехи или свежие цукаты. Выпекают коврижки в духовке или мультиварке. Как и многие русские десерты, ее легко сделать постной. Интересно, что традиционно коврижку готовили очень большой, чтобы на праздники угостить сразу множество людей. Приготовить настоящую медовую коврижку в домашних условиях несложно, наши авторы уже поделились проверенными пошаговыми рецептами и фотографиями к ним.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Медовая коврижка

Автор: Еда
7 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 320 г

Сахар 110 г

Мед 150 г

Яйцо куриное 1 штука

Сода ½ чайной ложки

Корица 1 чайная ложка

Молотая гвоздика ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
106
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадно-медовая коврижка с изюмом и орехами

Автор: Евгения Коркунова
14 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Коричневый сахар ½ стакана

Пшеничная мука 1,5 стакана

Мед 3 столовые ложки

Вода 1 стакан

Какао-порошок 2 столовые ложки

Растительное масло ½ стакана

Сода 1 чайная ложка

Молотая корица 1 чайная ложка

Молотая гвоздика на кончике ножа

Семена кардамона ½ чайной ложки

Толченые грецкие орехи ½ стакана

Кедровые орехи 2 столовые ложки

Сахарная пудра 2 столовые ложки

Светлый изюм 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
436
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рождественская коврижка с грушей

Автор: elpukhova
12 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 1,5 стакана

Молотая корица ½ чайной ложки

Сода 1 чайная ложка

Черный душистый перец 0,125 чайной ложки

Соль ¼ чайной ложки

Сливочное масло 125 г

Тертый имбирь ¼ стакана

Вода ¼ стакана

Коричневый мягкий сахар ½ стакана

Черная патока ½ стакана

Яйцо куриное 3 штуки

Груши 1 кг

перейти на страницу рецепта
352
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овсяно-банананово-морковная коврижка

Автор: svetlo
4 ингредиента
8 порций 1 час

Ингредиенты

Овсяные хлопья 2 стакана

Финики 5 штук

Бананы 3 штуки

Морковь 300 г

перейти на страницу рецепта
1145
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Чайная коврижка

Автор: Лизонька
7 ингредиентов
4 порции 50 минут

Ингредиенты

Чай 4 чайные ложки

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 1 штука

Мед 2 столовые ложки

Подсолнечное масло 1 столовая ложка

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сода ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
375
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овсяная коврижка с черной смородиной

Автор: Анастасия Ковальчук
11 ингредиентов
6 порций 50 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сахар 4 столовые ложки

Овсяные хлопья 1,5 стакана

Разрыхлитель 10 г

Маргарин 125 г

Молоко 150 мл

Яйцо куриное 1 штука

Ванильный сахар 1 столовая ложка

Соль ¼ чайной ложки

Черная смородина 300 г

Молотая корица 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
220
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Коврижка с вареньем

Автор: Валерия
7 ингредиентов
1 порция 25 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 7 столовых ложек

Сахар 5 столовых ложек

Чай 1 стакан

Варенье 3 столовые ложки

Подсолнечное масло 3 столовые ложки

Специи по вкусу

Гашеная сода 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
139
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Коврижка с медом

Автор: Алексей Зимин
6 ингредиентов
8 порций 40 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 кг

Мед 150 г

Сахар 200 г

Яичный желток 2 штуки

Сливочное масло 150 г

Молоко 100 мл

перейти на страницу рецепта
351
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Коврижка медовая

Автор: Василий Остряков
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стакана

Сахар ½ стакана

Мед 150 г

Яйцо куриное 1 штука

Миндаль 50 г

Корица по вкусу

Сода ½ чайной ложки

Гвоздика по вкусу

перейти на страницу рецепта
109
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пряная коврижка с имбирем

Автор: ELEMENTAREE
10 ингредиентов
8 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Свежий имбирь 80 г

Сода 5 г

Пшеничная мука 350 г

Тростниковый сахар 175 г

Патока 50 г

Подсолнечное масло 250 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Молотая корица 5 г

Молотая гвоздика 3 г

Перец черный молотый 3 г

перейти на страницу рецепта
110
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Коврижка медовая с орехами и цукатами

Автор: Aleksey Varshavskiy
14 ингредиентов
8 порций 2 часа

Ингредиенты

Мед 300 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 100 г

Растительное масло 100 мл

Пшеничная мука 300 г

Свежесваренный кофе 100 мл

Коньяк 4 столовые ложки

Корица 1 чайная ложка

Сухие дрожжи 1 чайная ложка

Молотая гвоздика ¼ чайной ложки

Соль ¼ чайной ложки

Цукаты из смеси цитрусовых цедр 50 г

Жареный фундук 50 г

Жареный миндаль 50 г

перейти на страницу рецепта
48
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Коврижка постная фруктово-ореховая

Автор: Кирилл
12 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 3 стакана

Миндаль 130 г

Курага 160 г

Клюква 165 г

Чернослив 160 г

Мед 2 столовые ложки

Черный чай 1,2 стакана

Кунжут 1 столовая ложка

Сода ½ чайной ложки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Цукаты 190 г

Сахар 1 стакан

перейти на страницу рецепта
79
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Постная коврижка (сухоядение)

Автор: Lulu Strawberry
9 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Натуральный кофе 15 г

Сахар ⅔ стакана

Облепиховое варенье 4 столовые ложки

Гашеная сода ½ чайной ложки

Пшеничная мука 1,5 стакана

Какао 2 столовые ложки

Изюм по вкусу

Ванилин по вкусу

Корица по вкусу

перейти на страницу рецепта
43
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Коврижка с черным чаем

Автор: Kshu Kshu
7 ингредиентов
12 порций 20 минут

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 2 стакана

Мед 2 столовые ложки

Черный чай 1 стакан

Молотая корица 1 чайная ложка

Коричневый сахар 1 стакан

Растительное масло 2 столовые ложки

Разрыхлитель 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.