ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Медовая коврижка

Медовая коврижка

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
130
Чудесный старинный десерт, который прочно прописан в реестре домашних сладостей. Готовить медовую коврижку просто — отсюда и ее популярность. Канонического вкуса нет, так как мед и пряности, используемые в коврижке, часто меняют свои свойства. Но суть одна — рассыпчатое пряничное тесто, душистое, терпкое. А еще достоинство коврижки в том, что с ней можно бесконечно экспериментировать — легко, играючи, добавляя в нее то корицу, то молотую гвоздику, то чего-нибудь еще.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
354
7
2
80
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Пшеничная мука
320 г
Сахар
110 г
Мед
150 г
Куриное яйцо
1 штука
Сода
½ чайные ложки
Корица
1 чайная ложка
Молотая гвоздика
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта   шаг 1
12 чайные ложки сахара пережечь на маленькой сковородке, разбавить двумя столовыми ложками воды, вскипятить влить мед и перемешать до однородного состояния, затем снять с огня и дать остыть.
Фото шага рецепта   шаг 2
2В чашу разбить яйцо, добавить сахар и растереть. Затем добавить мед с жженкой, корицу и гвоздику, соду, все перемешать, всыпать муку и вымешивать тесто деревянной лопаткой 5-10 минут.
Фото шага рецепта   шаг 3
3Тесто выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, разровнять и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Готовую коврижку охладить и нарезать на порционные куски.
Комментарии (9):
0
очень вкусный коврижко! и простой рецепт. по вкусу как тульский пряник получился, только натуральный, без химии! рекомендую!!!
0
Отличная сладость к чаю. Не могу найти золотую середину в отставании жженки. Либо яйцо денатурирует, либо смешиваю жесткую массу
0
Здравствуйте. О каком сливочно-сливовом креме идет речь в послесловии к рецепту…? Насколько я поняла данный рецепт коврижки не предусматривает крема… Или я ошибаюсь…?
0
Перепутали коврижки) Речь идет об этом рецепте https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/medovaya-kovrizhka-so-slivochno-slivovym-kremom-93889
спецпроекты
Похожие рецепты
Коврижка с черносливом
Автор: Алиса
6 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Лекех (новогодняя коврижка)
Автор: Еда
4 порции
2 часа 10 минут
0
1
0
Зерновая коврижка
Автор: Наталья Белоскурская
8 порций
1 час
3
1
0
Медовая коврижка с грецкими орехами
Автор: Anita Ggdf
4 порции
40 минут
9
1
0
Пряная коврижка с имбирем
Автор: Elementaree
8 порций
1 час 30 минут
187
7
1