Чудесный старинный десерт, который прочно прописан в реестре домашних сладостей. Готовить медовую коврижку просто – отсюда и ее популярность. Канонического вкуса нет, так как мед и пряности, используемые в коврижке, часто меняют свои свойства. Но суть одна – рассыпчатое пряничное тесто, душистое, терпкое. А еще достоинство коврижки в том, что с ней можно бесконечно экспериментировать – легко, играючи, добавляя в нее то корицу, то молотую гвоздику, то чего-нибудь еще.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
354
7
2
80
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Пшеничная мука
320 г
Сахар
110 г
Мед
150 г
Куриное яйцо
1 штука
Сода
½ чайные ложки
Корица
1 чайная ложка
Молотая гвоздика
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
12 чайные ложки сахара пережечь на маленькой сковородке, разбавить двумя столовыми ложками воды, вскипятить влить мед и перемешать до однородного состояния, затем снять с огня и дать остыть.
Здравствуйте. О каком сливочно-сливовом креме идет речь в послесловии к рецепту...? Насколько я поняла данный рецепт коврижки не предусматривает крема... Или я ошибаюсь...?
