Силиконовые лопатки

Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.

Популярные рецепты с этим инструментом

Маффины с голубикой

Автор: Алексей Зимин
10 ингредиентов
12 порций

Ингредиенты

Сливочное масло 110 г

Пшеничная мука 290 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Соль щепотка

Сахар 250 г

Голубика 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Ванильный экстракт 2 чайные ложки

Молоко 120 мл

Мускатный орех ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
9341
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гречневая лапша с яйцами и сыром тофу

Автор: Алексей Зимин
9 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Гречневая лапша 500 г

Тофу 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Кунжутное масло 50 мл

Соевый соус 2 столовые ложки

Рисовый уксус 50 мл

Тростниковый сахар 1 столовая ложка

Перец чили 1 штука

Красный лук 1 головка

перейти на страницу рецепта
1388
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Брауни с молочным и темным шоколадом

Автор: Aleksandra Rudenko
9 ингредиентов
12 порций

Ингредиенты

Молочный шоколад 100 г

Темный шоколад 100 г

Пшеничная мука 1,25 стакана

Сливочное масло 225 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 2 стакана

Ванилин по вкусу

Соль 1 чайная ложка

Орехи по вкусу

перейти на страницу рецепта
769
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Банановые мини-блинчики с корицей (без яиц)

Автор: Anna Silence
5 ингредиентов
2 порции

Ингредиенты

Бананы 1 штука

Молоко 1 стакан

Пшеничная мука ¾ стакана

Молотая корица ½ чайной ложки

Кокосовое масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
1222
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сырные блины с зеленью

Автор: Elen Blum
9 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сыр 150 г

Молоко 1,5 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Соль 1 чайная ложка

Сахар 1 чайная ложка

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Растительное масло 2 столовые ложки

Укроп по вкусу

перейти на страницу рецепта
782
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадно-мятные брауни

Автор: Екатерина Лотышева
13 ингредиентов
12 порций

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 200 г

Сливочное масло 80 г

Какао-порошок 3 столовые ложки

Пшеничная мука 120 г

Соль щепотка

Разрыхлитель щепотка

Ванильная эссенция ½ чайной ложки

Мягкий творог 200 г

Мята 12 пучков

Сахарная пудра 140 г

Молоко 3 столовые ложки

Зеленый пищевой краситель ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
260
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов