Рецепты белорусской кухни

В национальной белорусской кухне одним из самых популярных овощей считается картофель. Из него делают драники, клецки, колдуны, картофельные запеканки, тушат его с мясом и грибами, а также добавляют в холодные и теплые салаты. В Белоруссии охотно готовят и едят различные колбасы, крупы, грибы и свинину. Под влиянием различных стран и культур национальная кухня формировалась в течение многих лет: здесь прибалтийская кухня гармонично сочетается с кулинарными традициями мусульманских стран. Именно поэтому в белорусской кухне иностранные туристы часто находят что-то близкое. Среди распространенных блюд особенно популярны бигос — мясо, тушенное с капустой, колдуны — драники с мясной начинкой, блины из тыквы, капусты и гречки, клецки, соленья, супы на березовом квасе, ягодные напитки и домашние колбасы. Из десертов предпочтение отдается киселям, пирогам и сдобной выпечке.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Драники

Автор: Еда
7 ингредиентов
10 порций 40 минут

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Яйцо куриное 2 штуки

Лук репчатый 1 штука

Растительное масло 50 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сметана по вкусу

перейти на страницу рецепта
2088
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бульбяная яичница

Автор: Еда
8 ингредиентов
8 порций 45 минут

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Сметана 250 г

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Яйцо куриное 6 штук

Молоко 250 мл

Топленое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
1045
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зразы картофельные с луком и яйцом

Автор: Еда
10 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Сливочное масло 35 г

Панировочные сухари 100 г

Лук репчатый 200 г

Яйцо куриное 3 штуки

Петрушка 30 г

Растительное масло 50 мл

Сметана по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
1392
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Колдуны

Автор: Даша RDD
8 ингредиентов
10 порций 40 минут

Ингредиенты

Картофель 8 штук

Яйцо куриное 2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Лук 1 головка

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Фарш 150 г

Сметана по вкусу

перейти на страницу рецепта
103
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Холодник

Автор: Еда
12 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Свекла с ботвой 1 кг

Мясной бульон 1,5 л

Кислота лимонная ½ чайной ложки

Огурцы 3 штуки

Зеленый лук 4 штуки

Яйцо куриное 4 штуки

Укроп 30 г

Зелень сельдерея 10 г

Сметана 250 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Молотый кориандр ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
45
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свекольник с рыбой

Автор: Алексей Зимин
21 ингредиент
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 1 головка

Морковь 1 штука

Семга 120 г

Судак 120 г

Раковые шейки 8 штук

Свекла 170 г

Свекольная ботва 220 г

Огурцы 80 г

Щавель 60 г

Зеленый лук 30 г

Укроп 17 г

Эстрагон 2 стебля

Тимьян 2 стебля

Квас хлебный 240 мл

Хрен 32 г

Горчица 32 г

Лавровый лист 5 штук

Лимонный сок 20 мл

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

Черный перец горошком 1 г

перейти на страницу рецепта
142
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеченный гусь

Автор: Алексей Зимин
23 ингредиента
4 порции 2 часа

Ингредиенты

Гусь 1 штука

Тимьян 1 пучок

Розмарин 1 пучок

Лук 2 головки

Морковь 1 штука

Чеснок 2 головки

Помидоры 1 штука

Лавровый лист 2 штуки

Сельдерей 2 стебля

Черный перец горошком 10 штук

Белый винный уксус 100 мл

Петрушка 1 пучок

Кинза 1 пучок

Оливковое масло 100 мл

Лимон 1 штука

Бальзамический уксус 20 мл

Яблоко 3 штуки

Клюква 500 г

Сахар 500 г

Корица 1 чайная ложка

Имбирь 50 г

Сливочное масло 50 г

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
1253
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Огурцы с медом

Автор: Алексей Зимин
3 ингредиента
4 порции 5 минут

Ингредиенты

Мед 100 г

Растительное масло 50 мл

Огурцы 1 кг

перейти на страницу рецепта
61
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Драники с луком

Автор: Варвара
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Картофель 4 штуки

Лук репчатый 1 штука

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
5301
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сырники творожные

Автор: Евгений Белов
7 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Творог 500 г

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Сахар 3 столовые ложки

Сметана 2 столовые ложки

Сливочное масло 1 чайная ложка

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
3706
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Драники с сыром и чесноком

Автор: Олеся Гаркуша
9 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Картофель 8 штук

Лук 1 штука

Сыр 100 г

Чеснок 2 зубчика

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Растительное масло 50 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
3806
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Классические белорусские драники

Автор: Алена
7 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Картофель 5 штук

Лук ½ штуки

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
2865
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картошка-гармошка с грибной начинкой

Автор: Кристина Исаичкина
6 ингредиентов
5 порций 30 минут

Ингредиенты

Картофель 5 штук

Грибы 100 г

Укроп по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
1651
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Холодник на свекольном квасе

Автор: Андрей (talerka)
7 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Порции

Свекла с ботвой 1 пучок

Свекольный квас 1 стакан

Огурцы 2 штуки

Простокваша ½ кг

Зеленый лук 1 пучок

Укроп 1 пучок

Куриное яйцо (деревенское) 4 штуки

перейти на страницу рецепта
680
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.