ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Рататуй с чесноком

Рататуй с чесноком

АВТОР: Елена П.
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
969
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
326
6
26
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Соль
по вкусу
Чеснок
2 зубчика
Помидоры
500 г
Цукини
4 штуки
Зеленый перец
2 штуки
Баклажаны
3 штуки
Репчатый лук
300 г
Оливковое масло
150 мл
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Мелко покрошите лук. Очистите цукини и баклажаны от кожи и семечек — порежьте кубиками. Удалите семена из перцев и тоже порежьте кубиками. Помидоры лишите кожи и мелко покрошите.
2Разогрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде. Отправьте туда лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут. Добавьте баклажан и готовьте еще 10 минут. Насыпьте перец, перемешайте и готовьте еще 10 минут. Добавьте цукини и помидоры, чеснок и посолите. Накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 1 час.
3Если сока из овощей слишком много — откройте крышку на 10 минут, чтобы лишняя влага испарилась. Удалите зубчики чеснока прежде, чем подавать.
Комментарии (10):
1
Получилось волшебно! Даже человек, не любящий овощи, с удовольствием съел большущюю порцию) Только я чуток иначе сделала: помидорки 10минут с чесноком и красным перцем тушила, баклажанчики чуть обжарила и добавила картошечки с хмели-сунели. А под конец на 15минут это все запекла в духовке под крышкой. Объедение.
2
То есть Вы готовили по совершенно другому рецепту.
0
Получилось все очень вкусно, а запах…просто волшебный! Спасибо за такой простой и вкусненький рецепт!
0
я не понимаю как пожео не быть веганом и что бы нравилась это блюдо, ну нормальная пюре уже с окороком вкуснее
Читайте также:
Похожие рецепты
Перцы рамиро c сыром и фундуком
Автор: Еда
4 порции
30 минут
10
2
0
Пряный осьминог с картофельным гратеном
Автор: Еда
4 порции
45 минут
3
2
0
Овощное рагу с сыром сулугуни в духовке
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
30 минут
12
1
0
Стейк из рыбы-меча с луком-пореем, тушенным в вине
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
4
2
0
Стейк из тыквы со шпинатом и мягким сыром
Автор: Еда
1 порция
1 час
3
1
0
Палочки из трески в овсяном кляре и лимонно-горчичном соусе
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
7
2
0
Израильский шницель с куриным попкорном
Автор: Еда
2 порции
40 минут
3
1
0
Рыба в соли с соусом аква-пацца
Автор: Еда
4 порции
1 час
6
1
0
Феттучини с рагу из грибов, томатов и телячьих хвостов
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
50 минут
2
1
0
Жареный редис в качестве гарнира
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
7
2
0
Жареная брюссельская капуста с чесноком
Автор: Константин Шишлов
1 порция
15 минут
7
3
0
Жареные яблоки с ароматными травами
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
5
1
0