Рататуй с розмарином
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
329
ккал
-
Белки
17,1
грамм
-
Жиры
23,6
грамм
-
Углеводы
11,2
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика
Свежий измельченный розмарин 2 чайные ложки
Баклажаны 120 г
Лук репчатый 70 г
Кабачки 120 г
Красный сладкий перец ½ штуки
Консервированные помидоры 100 г
Винный уксус 2,5 чайные ложки
Куриное яйцо (крупное) 8 штук
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Разогрейте духовку до 200°C. Сбрызните маслом форму для выпекания с антипригарным покрытием. Добавьте масло, нагрейте на среднем огне.
- 2. Добавьте чеснок и розмарин. Прогревайте 30 секунд. Добавьте баклажан, кабачок, лук и болгарский перец. Обжаривайте 2 минуты. Добавьте помидоры, 1 ч. л. уксуса и 1/2 стакана воды. Накройте крышкой, кипятите 8 минут.
- 3. Смешайте яйца и оставшийся уксус (1 1/2 ч. л.).
- 4. Переложите рататуй в миску. Вновь сбрызните форму маслом и поставьте на средний огонь. Влейте яичную смесь, подогревайте 1 минуту. Выложите 2 стакана рататуя поверх яиц (остатки можете использовать позже в других блюдах). Поставьте форму в духовку, запекайте 8 минут до готовности.
- 5. Извлеките блюдо из формы лопаткой. Переложите на тарелку. Разрежьте на 4 части, украсьте розмарином и подавайте на стол.
Похожие рецепты
Эскалибада — обжаренные овощи
Ингредиенты
Винный уксус 6 столовых ложек
Зеленый перец 2 штуки
Баклажаны 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Картофель 4 штуки
Оливковое масло 350 мл
Помидоры 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Овощное рагу по рецепту Татьяны Толстой
Ингредиенты
Картофель 5 штук
Помидоры 6 штук
Кабачки 5 штук
Баклажаны 1 штука
Морковь 1 штука
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 5 зубчиков
Оливковое масло 50 мл
Соль по вкусу
Чоризо со сладким перцем и острой паприкой
Ингредиенты
Чоризо 150 г
Красный сладкий перец 1 штука
Острая паприка 1 чайная ложка
Лук репчатый 1 штука
Картофель 275 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Куриное яйцо (крупное) 2 штуки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Гратен из яиц со сладким перцем и чоризо
Ингредиенты
Куриное яйцо (крупное) 4 штуки
Красный сладкий перец 1 штука
Чоризо 75 г
Лук репчатый 1 головка
Помидоры 3 штуки
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 15 мл
Тертый сыр грюйер 50 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Веганская мусака
Ингредиенты
Помидоры 3 штуки
Картофель 1,5 кг
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Сушеный орегано 3 столовые ложки
Зеленая чечевица ⅔ стакана
Лавровый лист 1 штука
Корица 1 штука
Баклажаны 2 штуки
Кабачки 2 штуки
Веганская мусака с чесноком
Ингредиенты
Помидоры 3 штуки
Картофель 1,5 кг
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Сушеный орегано 3 столовые ложки
Зеленая чечевица 0,67 стакана
Лавровый лист 1 штука
Корица 1 штука
Баклажаны 2 штуки
Кабачки 2 штуки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.