ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чизкейк с клубникой
Чизкейк с клубникой
АВТОР: Алексей Зимин
порций:  6ГОТОВИТЬ:  1 час 10 минут
115
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
503
6
30
52
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Песочные крошки
100 г
Сливочное масло
20 г
Сахар
200 г
Сливки 35%-ные
300 мл
Сыр филадельфия
225 г
Ванильный стручок
1 штука
Клубника
200 г
Лимонная цедра
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
Изображение материала
1Нарезать небольшими кубиками 150 грамм клубники. Сложить ягоды в металлическую миску, добавить такое же количество сахара и поставить на час на водяную баню.
Изображение материала
2Песочные крошки перемешать руками с теплым сливочным маслом и 50 г сахара.
Изображение материала
3Взять сыр «Филадельфия», сливки, внутренности стручка ванили и цедру половины лимона. Взбить смесь в блендере до состояния, напоминающего взбитые сливки.
Изображение материала
4Выложить сырную смесь ровным слоем толщиной в сантиметр в чашу высотой 10 сантиметров. Сверху добавить слой крошек. Затем еще по слою того и другого. Закончить третьим сырным слоем и убрать в холодильник хотя бы на два часа.
Изображение материала
5Готовый клубничный сироп процедить через сито. Вместо вареных ягод взять свежих, нарезать их на дольки и вмешать в сироп.
Изображение материала
6Достать чизкейк. Вынуть столовую ложку чизкейка с горкой, выложить на тарелку и украсить ягодами в сиропе.
Совет к рецептуПростейшая и быстрая версия чизкейка. Быстрая — потому что его не нужно запекать. При условии, что песочный корж вы уже сделали заранее.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (2):
0
Итак. Получилось непонятно что (( 1) сливки на видео очень густые. Но те, что продаются в обычных рос.магазинах довольно жидкие. Из-за них получилось жидковато. 2) филадельфии нет у нас, делала с крим чиз. 3) делала без клубники В итоге получила что-то нежно кремообразное, ни разу ни чизкейк. Сошло как крем, допекла 2 бисквитных коржа и сделала тортик.
1
Вот интересные люди, сливки жирные, сыр не тот, в итоге получилось непонятно что)))))) Все получилось, у нас уже очень тепло, поэтому в жару это самое то, клубники валом, очень вкусно, спасибо за такой легкий и быстрый рецепт)
Читайте также:
Похожие рецепты
Американский сливовый пирог
Автор: Кулинар 4977023
6 порций
1 час 20 минут
0
1
0
Шарлотка с майонезом
Автор: Еда
8 порций
50 минут
0
1
0
Фокачча с соусом песто
Автор: Еда
1 порция
40 минут
2
1
0
Суп из лейт-харвест с бланманже из папайи
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
1
1
0
Мусс из йогурта с оливковым маслом и ягодным компотом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
0
1
0
Моте-кон-уэсильос
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
2
0
Простое мороженое из ягод
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
30 минут
1
1
0
Гратен из яблок
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
2
2
0
Гратен из ягод
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
30 минут
1
1
0
Клери из черимойи и писко
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
50 минут
0
2
0
Карамельный чизкейк с яблоками и корицей
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
50 минут
3
1
0
Сформато с рикоттой и шпинатом
Автор: Еда
8 порций
1 час
5
1
0