Способ запечь баклажаны так, чтобы все было и вкусно, и красиво, и сытно. Кроме баклажанов понадобится много помидоров, чеснок и базилик, но самое главное — не жалеть моцареллы и особенно пармезана, ведь именно из-за последнего это блюдо так называется.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
471
19
40
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Баклажаны
1 кг
Растительное масло
100 мл
Оливковое масло
40 мл
Чеснок
1 зубчик
Консервированные помидоры кусочками
1 кг
Сыр моцарелла
300 г
Тертый сыр пармезан
100 г
Базилик
10 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Баклажаны нарезать ломтиками толщиной около сантиметра. Выложить их слоями в большую емкость, просаливая каждый слой. Оставить на час.
