
Баклажаны пармиджано
порций: 6ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
455

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Автор рецепта
Способ запечь баклажаны так, чтобы все было и вкусно, и красиво, и сытно. Кроме баклажанов понадобится много помидоров, чеснок и базилик, но самое главное — не жалеть моцареллы и особенно пармезана, ведь именно из-за последнего это блюдо так называется.
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
471
19
40
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Баклажаны
1 кгРастительное масло
100 млОливковое масло
40 млЧеснок
1 зубчикКонсервированные помидоры кусочками
1 кгСыр моцарелла
300 гТертый сыр пармезан
100 гБазилик
10 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать

1Баклажаны нарезать ломтиками толщиной около сантиметра. Выложить их слоями в большую емкость, просаливая каждый слой. Оставить на час.

2Затем промыть и обсушить на бумажных полотенцах.

3В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем баклажаны с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

4Готовые баклажаны выложить на бумажные полотенца.

5В сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить измельченный чеснок в течение 30 секунд.

6Затем добавить помидоры и измельченный базилик.

7Тушить 5–7 минут, пока помидоры не размякнут. Посолить и поперчить по вкусу.

8Форму для выпечки смазать оливковым маслом, выложить слой баклажанов, смазать соусом. затем выложить моцареллу и пармезан.

9Затем выложить моцареллу и пармезан.

10Повторить еще два раза, завершить слоем пармезана.

11Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (9):
1
Готовлю по Вашему рецепту уже второй год! Огромное спасибо за секреты Италии :))) Семья без ума от этого блюда!
0
Ужасно выглядит. Баклажаны надо резать вдоль, а не поперёк. И не в каждое итальянское блюдо нужно добавлять чеснок! Здесь он вообще не нужен!
1
Можно и вдоль нарезать, конечно. Вы, похоже хорошо разбираетесь в этом блюде, может быть заведете свой рецепт?
Похожие рецепты