ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пита с говяжьими фрикадельками

Пита с говяжьими фрикадельками

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Идеальный средиземноморский фастфуд, которому ничего не стоит вписаться в российские реалии. Фрикадельки (опять же усиленные корицей) здорово сложились с луком, помидорами и оливками. Пита получится сочной, но если хочется соуса, то лучше всего брать греческий дзадзики или итальянский песто.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
501
19
22
54
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Говяжий фарш
500 г
Панировочные сухари
2 столовые ложки
Яичный желток
1 штука
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Оливковое масло
3 столовые ложки
Пита
4 штуки
Огурцы
150 г
Красный лук
¼ головки
Оливки
50 г
Петрушка
2 веточки
Корица
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Пита с говяжьими фрикадельками 153120 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Пита с говяжьими фрикадельками 153120 шаг 2
2Соединить фарш с панировочными сухарями. Посолить, поперчить, добавить корицу и яичный желток. Тщательно перемешать.
Фото шага рецепта Пита с говяжьими фрикадельками 153120 шаг 3
3Отбить фарш, слепить из него маленькие шарики.
Фото шага рецепта Пита с говяжьими фрикадельками 153120 шаг 4
4На оливковом масле обжарить фрикадельки до появления карамельной корочки. Накрыть крышкой и подержать минут 5.
Фото шага рецепта Пита с говяжьими фрикадельками 153120 шаг 5
5Положить фрикадельки на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
Фото шага рецепта Пита с говяжьими фрикадельками 153120 шаг 6
6Питу разрезать вдоль и положить на сухую горячую сковороду и держать там до появления румяной корочки. То же самое можно устроить с помощью гриля.
Фото шага рецепта Пита с говяжьими фрикадельками 153120 шаг 7
7Красный лук избавить от кожуры и нарезать его тонкими полукольцами.
Фото шага рецепта Пита с говяжьими фрикадельками 153120 шаг 8
8Огурец также нарезать тонкими полукольцами.
Фото шага рецепта Пита с говяжьими фрикадельками 153120 шаг 9
9Оливки разрезать вдоль и избавить от косточек, если они есть. Мелко нарезать петрушку.
Фото шага рецепта Пита с говяжьими фрикадельками 153120 шаг 10
10Перемешать вместе лук, огурец и оливки. Добавить оливковое масло, соль и перец.
Фото шага рецепта Пита с говяжьими фрикадельками 153120 шаг 11
11Положить в питу несколько фрикаделек.
Фото шага рецепта Пита с говяжьими фрикадельками 153120 шаг 12
12Положить сверху овощи.
Фото шага рецепта Пита с говяжьими фрикадельками 153120 шаг 13
13Есть сразу, при желании добавив любой соус — майонез, песто или дзадзики.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жаркое из свинины
Автор: Бессмертный руфер
6 порций
50 минут
1
1
0