Гаспачо из дыни и огурца
Ингредиенты
Дыня 1 штука
Огурцы 3 штуки
Чеснок 1 зубчик
Помидоры черри 12 штук
Лед 100 г
Лук-шалот 1 головка
Лимон 1 штука
Редис 10 штук
Мята 1 пучок
Оливковая паста 2 столовые ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Прошутто 50 г
Крупная соль по вкусу
Китайский куриный суп с яйцом
Ингредиенты
Филе куриного бедра 2 штуки
Куриное яйцо 4 штуки
Куриный бульон 1,5 л
Свежий корень имбиря 1 штука
Зеленый лук 3 стебля
Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
Куркума щепотка
Свежемолотый белый перец ¼ чайной ложки
Кунжутное масло по вкусу
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло 3 столовые ложки
Суп-пюре из запеченного болгарского перца
Ингредиенты
Репчатый лук 1 штука
Красный сладкий перец 6 штук
Стебель сельдерея 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Бульон 1 л
Жирные сливки 160 мл
Тертый сыр пармезан 200 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Пирог-шаверма из курицы с соусом из тхины и…
Ингредиенты
Филе куриного бедра 750 г
Чеснок 6 зубчиков
Свежий корень имбиря 15 г
Молотый кумин (зира) 2 чайные ложки
Молотый кориандр 2 чайные ложки
Копченая паприка щепотка
Куркума 1 чайная ложка
Молотая корица щепотка
Молотая гвоздика на кончике ножа
Оливковое масло 90 мл
Яблочный уксус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Картофель 450 г
Сливочное масло 42 г
Репчатый лук 1 штука
Куриный бульон 200 мл
Рубленая петрушка 5 г
Рубленая кинза (кориандр) 5 г
Тахини 3 столовые ложки
Греческий йогурт 80 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Вода 2 столовые ложки
Тесто фило 180 г
Кунжут 1 чайная ложка
Перец чили хлопьями 1 чайная ложка
Наташа Кев
Добавила комментарий
Лахмаджун
Лучше всего выпекать на камне при максимально нагретой духовке, чтобы хоть как-то приблизиться к температуре в тандыре.
Ответить