Ананасовый ликер

Автор: Оля Давыдова
порции: 8

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

Ингредиенты

Ананас 400 штук

Ваниль щепотка

Сахар 1,5 кг

Вода 1 л

Питьевой спирт 1 л

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Взбить в блендере мякоть ананаса с 500 г сахара и ванилью. Добавить спирт. Поставить в темное место в герметичной посуде. С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 2. Приготовить сироп из 1 кг сахара с водой. Добавить в ананасовую смесь и оставить еще на 10 дней.
  • 3. Процедить ликер, разлить по бутылкам.
  • 4. Хранить в холодильнике.

Похожие рецепты

Лимонный ликер с базиликом

Автор: Оля Давыдова
5 ингредиентов
8 порций 30 минут

Ингредиенты

Лимон 4 штуки

Базилик 1 пучок

Питьевой спирт 300 мл

Вода 500 мл

Сахар 400 г

перейти на страницу рецепта
35
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кофейный ликер

Автор: Оля Давыдова
5 ингредиентов
8 порций 30 минут

Ингредиенты

Порции

Сахар 400 г

Черный кофе 400 мл

Вода 300 мл

Питьевой спирт 300 мл

Ваниль щепотка

перейти на страницу рецепта
112
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лимончелло

Автор: Masha Biteyournose
4 ингредиента
10 порций 30 минут

Ингредиенты

Питьевой спирт 1 л

Лимон 9 штук

Сахар 320 г

Вода 6 стаканов

перейти на страницу рецепта
546
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лимончелло (лимонный ликер)

Автор: Galka
4 ингредиента
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Лимон 7 штук

Питьевой спирт 500 мл

Сахар 500 г

Вода 650 мл

перейти на страницу рецепта
98
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ликер лимончелло (Limoncello)

Автор: Снежана Павлецова
4 ингредиента
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Лимон 3 штуки

Сахар 700 г

Вода 750 мл

Питьевой спирт 750 мл

перейти на страницу рецепта
29
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ликер «Лимончелло»

Автор: Евгений Гусев
4 ингредиента
1 порция 1 час

Ингредиенты

Питьевой спирт 500 мл

Лимон 8 штук

Сахар 500 г

Вода 650 мл

перейти на страницу рецепта
45
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов