3Далее возьмите за ранее приготовленный стеклянный бутыль и вылейте в него спирт, сок и положите цедру.
4Оставьте настаивать в течение тридцати дней в темном прохладном месте.
5После тридцати дней настойку профильтруйте через чистую салфетку и приступайте варить сироп из воды и сахара.
6Дайте сиропу остыть.
7Теперь нужно соединить сироп и настойку, при этом вы увидите как меняется цвет. Разлейте по бутылкам и дайте настояться еще тридцать дней.
8Перед подачей рекомендуется ликер хорошо охладить.
Совет к рецепту
Так как лимоны являются основой будущего ликера, то их следует тщательно выбирать. Лучше отдать предпочтение душистым, тонкокожим, спелым и желтым; и лимоны должны быть одинакового размера.
