ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

АВТОР: Настасья Бондарева
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
2 часа 40 минут
2 часа 40 минут
195
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1989
87
99
192
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
1 кг
Сыр сулугуни
1 кг
Куриное яйцо
7 штук
Вода
2 стакана
Сливочное масло
5 столовых ложек
Свежие дрожжи
20 г
Сахар
1 столовая ложка
Соль
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
2 часа 40 минут
Распечатать
1В теплой воде (или молоке) растворить соль, сахар, дрожжи, добавить яйцо, муку, масло и замесить тесто.
2Разделить тесто на 10 частей, раскатать в круглые лепешки, на середину каждой — положить тертый сыр. Выровнять начинку по лепешке, отступив от края на 1 см. Края лепешки завернуть в виде бортика, придав ей форму лодочки.
3Разогреть духовку до 220 градусов — и выпекать хачапури до полуготовности. Затем в середину каждой лепешки положить кусочек масла, влить по яйцу и вновь поставить в духовку. Как только белок загустеет — значит, выпечка готова, хачапури можно подавать к столу.
Комментарии (5):
0
Рецепт совсем не для новичков вроде меня. Тесто не описано подробно. Про начинку та же история.
2
Спасибо за рецепт, получилось с первого раза!!! Родные были в восторге. Единственно, к тертому сыру добавила немного молока и ложку сливочного масла.http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120213183611/150406203630/p_O.jpg
5
Хачапури по-аджарски НИКОГДА не готовится с сыром сулугуни. Вы просто не сможете его  съесть правильно
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Автор: Еда
6 порций
30 минут
19
1
0
Хачапури с тыквой
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
71
3
1
Быстрые хачапури на сковороде
Автор: Ляля Мю
4 порции
40 минут
146
7
0
Ленивые хачапури
Автор: Татьяна Петрухина
2 порции
30 минут
37
3
0
Хинкали с сыром и картошкой
Автор: Еда
6 порций
45 минут
60
1
0
Имеретинский мини-хачапури
Автор: Еда
4 порции
1 час 20 минут
25
1
0