Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Хачапури по-мегрельски с сулугуни и имеретинским сыром

Хачапури по-мегрельски с сулугуни и имеретинским сыром

АВТОР: Еда
порций:  7ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
20
Рецепт из московского ресторана грузинской кухни «Оджахури».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
959
44
54
75
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
7
Сыр сулугуни
650 г
Имеретинский сыр
350 г
Пшеничная мука высшего сорта
700 г
Сухие дрожжи
60 г
Сахар
10 г
Соль
10 г
Растительное масло
75 мл
Молоко
220 мл
Сливочное масло
50 г
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Перетереть через терку 550 грамм сулугуни и имеретинский сыр, смешать руками.
2Приготовить тесто: соединить муку, дрожжи, сахар, соль, растительное маслом и молоко. Оставить постоять примерно на час.
3Раскатать шарик теста.
4Положить внутрь шарика смесь сыров.
5Затем завернуть сыр в тесто, перевернуть и снова раскатать так, чтобы сыр оставался внутри теста.
6Переворачивать и раскатывать до получения круглой тонкой лепешки. Но не очень тонкой, чтобы тесто не порвалось.
7Запекать в духовке при температуре 180–200 градусов до появления корочки.
8Натереть на терке оставшийся сулугуни.
9За несколько минут до готовности достать хачапури из духовки и посыпать его сулугуни.
10Вернуть обратно в духовку еще на 3–4 минуты. При подаче смазать сверху сливочным маслом.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Диетический торт на сковороде
Автор: Lidia
8 порций
30 минут
1
1
0
Банановый кекс
Автор: Зарина Муродова
8 порций
40 минут
0
1
0
Мусс из ряженки, земляники и базилика
Автор: Еда
2 порции
5 часов
5
2
0
Пирог с вишней
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
6
3
0
Пирог с крыжовником
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
11
1
0
Сметанник
Автор: Нелли
1 порция
1 час 30 минут
3
1
0
Завитушки с корицей и изюмом
Автор: Домовёнок
6 порций
40 минут
1
2
0
Лепешки из льняной муки
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
25 минут
2
2
0
Лепешки с творогом и зеленью
Автор: Еда
6 порций
30 минут
26
2
1
Сливочно-карамельный пудинг «Три метлы»
Автор: Еда
8 порций
30 минут
16
1
0
Ачма с сулугуни и имеретинским сыром
Автор: Еда
12 порций
45 минут
10
1
0
Кетохлеб из льняной муки
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
4
1
0