За стеклом

Как делают стеклянную посуду в Гусь-Хрустальном

Из бара в бар перетекая

Изучение московского бархоппинга на фестивале BootCamp

Окрошка на гёзе

Показывает шеф брассерии «0,33» Сергей Сергеевский

Массимо Боттура за работой

Как работает импровизация в подаче

Конфеты из форшмака

Показывает Тимур Махкамов из нижегородского бара Show Me

Как создается красивая подача

Показывают Дмитрий Шуршаков и Александр Кан

Как не надо ничего выбрасывать

Рассказывает Владислав Корпусов, шеф ресторана «Мюсли»