Из бара в бар перетекая

Изучение московского бархоппинга на фестивале BootCamp

Окрошка на гёзе

Показывает шеф брассерии «0,33» Сергей Сергеевский

Массимо Боттура за работой

Как работает импровизация в подаче

Конфеты из форшмака

Показывает Тимур Махкамов из нижегородского бара Show Me

Как создается красивая подача

Показывают Дмитрий Шуршаков и Александр Кан

Как не надо ничего выбрасывать

Рассказывает Владислав Корпусов, шеф ресторана «Мюсли»

Как жарят плескавицу

О традиционной балканской котлете — шеф ресторана Stage Горан Степанович

Нутрия и бургер из нее

Рассказывает и показывает Тахир Холикбердиев из «Южан»