Стажировка в ресторане, часть 1-я

Дневник рецептурного редактора eda.ru Веры Железняк

Чемпионат по скоростной лепке бууз

Как сделать сотни штук за 20 минут 19 секунд

«Лучшее блюдо в мире» — что это такое

Готовит Валентино Пальмизано, шеф ресторана Vespasia

Как сделать пончики с икрой

Показывает Дмитрий Зотов, бренд-шеф ресторана Buro TSUM

Как выпекают традиционный эстонский хлеб

Показывает Ану Ноор, хозяйка кафе на острове Сааремаа

Как коптят рыбу на острове Сааремаа

Окуни и камбала горячего копчения

Что такое пулькоги

О корейском гриле — Александр Кан, совладелец ресторана K-grill