1В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.
2Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его.
3Скатываем тесто в шар, накрываем пленкой или чашкой и даем постоять полчаса.
4Затем тесто разделяем на 4 части, раскатываемь тонкие лепешки.
5Для начинки творог солим, добавляем натертый сыр и раздавленный чеснок, все перемешиваем. Начинку выкладываем в центр лепешек и защипываем, как пирожки. Расплющиваем их немного.
