2Муку просеять, высыпать на стол горкой, сделать в ней лунку, положить в нее 50 г размятого масла, добавить яичную смесь с водой и замесить крутое тесто. Дать тесту постоять.
3Раскатать тесто в тонкую четырехугольную лепешку, смазать маслом, выложить по одному краю нарезанные тонкими ломтиками яблоки, посыпать сахаром, смешанным с молотой корицей и сухарями.
4Завернуть тесто с начинкой в форме рулета, выложить на противень, смазанный маслом, швом вниз. Поверхность рулета смазать оставшимся яйцом и выпекать 25-30 минут при 200 градусах.
Замечательный рецепт! Но я делала без сухарей, за счет этого мне кажется получилось не такое сухое тесто+ подавала с мороженным, которое играет огромную роль)
Спасибо Вам! Очень хороший рецепт. Только я не стала добавлять сухари в начинку, а в тесто добавила чуть больше сахара и сметану, ей же мазала тесто перед начинкой, получилось очень вкусно. Смели сразу же за чаем:)
