ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Картофель
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

  Рецепты
 с картофелем

Изображение материала
Без картофеля европейцам и дальше пришлось бы есть вместо картофельного пюре — пюре из брюквы, заправлять супы пастернаком, подавать к мясу репу и отказаться от чипсов и гратена Пармантье. Тем более что возможности картофеля безграничны: он может быть гарниром почти к любому блюду, причем в каждой кухне мира уже не одно столетие существуют свои классические сочетания. Из картофеля можно делать клецки, суфле и запеканки, печь в мундире и просто варить — на каждый случай найдется свой идеальный сорт. Сорта при этом условно принято делить на две большие категории: картофель с большим содержанием крахмала и картофель с пониженным. Крахмалистые сорта годятся для супов и пюре, прочие — для запекания, жарки и других разнообразных задач. 

Найдено 3911 рецептов
Сортировать:
Картофель, запеченный в мундире
Автор: Петр Голавский
4 порции
2 часа
12895
729
52
Картофель в духовке
Автор: Inga Rozina
4 порции
50 минут
1194
64
9
Картофель по-деревенски
Автор: Яночка Титенко
1 порция
40 минут
1321
40
9
Картофель со шкварками
Автор: Алексей Зимин
4 порции
40 минут
331
22
0
Диетический картофель фри
Автор: Анна Лаптева
4 порции
50 минут
1577
58
5
Картофель под сыром
Автор: Вера Немировская
3 порции
1 час
1120
19
5
Картофель с розмарином
Автор: Мария Плотникова
3 порции
1 час
510
20
1
Картофель под соусом бешамель и картофель по-домашнему
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
2 порции
40 минут
407
9
0
Запеченный картофель по-французски (La kartofel')
Автор: Анна
4 порции
1 час
5869
252
40
Запеченный картофель в сливках и чесноке (Gratin dauphinoise)
Автор: Елена Гнедовская
4 порции
1 час 25 минут
6397
282
42
Тушеный картофель с тушенкой и зеленью
Автор: Екатерина Лотышева
4 порции
45 минут
1539
130
16
Картофель в горшочке
Автор: Георгий Федоров
1 порция
30 минут
343
13
1
Картофель с соусом бешамель
Автор: Мария Плотникова
6 порций
1 час
1054
35
9