Пико-де-гальо
порции: 4ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
32
Автор рецепта
Пико-де-гальо, «Клюв петуха». Острота и свежесть. Отличная мексиканская сальса из нашей «Золотой тысячи».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
176
3
11
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Помидоры
600 гЗеленый перец чили
65 гКрасный перец чили
65 гКрасный лук
100 гЧеснок
5 зубчиковКинза
70 гЛайм
2 штукиРастительное масло
40 млТростниковый сахар
1 чайная ложкаСоль
по вкусуИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2У помидоров надрезать кожу крест на крест с обеих сторон. Опустить их в кипящую воду на 20-30 секунд, затем переложить их в ледяную воду и оставить до полного остывания.
3Снять кожу, нарезать помидоры дольками и удалить семена.
4Нарезать филе помидоров средним кубиком.
5Перцы разрезать пополам, удалить семена и нарезать их мелким кубиком.
6Лук нарезать кубиком такого же размера.
7Чеснок мелко нарезать, кинзу грубо нарубить.
8Смешать все подготовленные ингредиенты в чаше. Влить масло.
9Выдавить сок из лаймов. Добавить соль, сахар и перемешать.
10Подать.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
