Гребешки и тигровые креветки в соусе бешамель

3 порции 30 минут
Автор: Ольга Эрбис
порции: 3 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 84

Добавить

Автор рецепта

Ольга Эрбис

Автор: Ольга Эрбис

41 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    505

    ккал

  • Белки

    53,7

    грамм

  • Жиры

    20,4

    грамм

  • Углеводы

    28,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Гребешки 9 штук

Тигровые креветки 9 штук

Репчатый лук 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Молоко 250 мл

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Мускатный орех щепотка

Панировочные сухари 3 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Гребешки и креветки разморозить (лучше в дуршлаге, чтобы жидкость стекла).
  • 2. Нарезать небольшими кубиками, не больше 1 см.
  • 3. Для соуса: лук мелко нарезать и пассеровать в оливковом масле до золотистого цвета.
  • 4. Добавить муку, молоко, мускатный орех, постоянно перемешивая до загустения (около 3 минут).
  • 5. Разложить морепродукты равномерно по формам и залить соусом. У меня на порцию — 3 гребешка и 2 креветки (и то, и другое скорее крупного размера).
  • 6. Сверху посыпать панировочными сухарями.
  • 7. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20 минут.
  • 8. Для того, чтобы была корочка, нужно включить гриль и поставить формы под него.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Осетрина жареная, с…

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба жареная, в сухарях

135
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Зразы «Донские»

24
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Тиляпия в молоке

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежная курица в сливочном…

264
Автор: Masha Che
добавить в избранное рецепт в избранном

Цветная капуста с фаршем под…

559
Показать еще