Иерусалимская смесь

3 порции
Автор: Keglya :)
порции: 3
добавиь в избранное рецепт в избранном 78

Добавить

Автор рецепта

Keglya :)

Автор: Keglya :)

48 рецептов

Meurav Yerushalmi

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    714

    ккал

  • Белки

    55,8

    грамм

  • Жиры

    48,4

    грамм

  • Углеводы

    16,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриные сердца 300 г

Куриные желудки 300 г

Куриная печень 300 г

Семена зиры 1 чайная ложка

Лук 2 штуки

Куркума 1 столовая ложка

Чеснок 3 зубчика

Перец чили по вкусу

Оливковое масло 4 столовые ложки

Паприка 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Куриные потроха помыть, почистить, обсушить, нарезать размером с половину сердечек (печень отложить). Лук очистить, нарезать сегментами. Перчик и чеснок мелко мелко порубить.
  • 2. На сильном огне обжарить в масле желудки, влить воду (1 ст.), потушить на малом огне до мягкости и выпаривания воды (2 часа).
  • 3. Добавить и обжарить сердечки на сильном огне, всыпать перчик, чеснок, через пару минут — лук. Обжарить лук до мягкости, всыпать молотую зиру, паприку и куркуму, перемешать, через пару минут добавить печень, быстро обжарить, накрыть крышкой, дать постоять 10 минут.
  • 4. Подавать с маджадрой или питой.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Белый рис с чесноком

829
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные потроха с мятой и…

52
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыква фаршированная куриным…

644
Автор: Lvinochka
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в медово-горчичном…

1979
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлычки из индейки с…

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица, запеченная с…

71
Показать еще