Капуста, тушеная с тмином и ягодами можжевельника

6 порций 1 час 30 минут
Автор: Анастасия Пуританова
порции: 6 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Анастасия Пуританова

Автор: Анастасия Пуританова

130 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    195

    ккал

  • Белки

    6,9

    грамм

  • Жиры

    8,8

    грамм

  • Углеводы

    25,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Краснокочанная капуста 1 штука

Бекон 110 г

Репчатый лук 1 головка

Ягоды можжевельника 10 штук

Молотый душистый черный перец ½ чайной ложки

Свежий тимьян 7 г

Лавровый лист 2 штуки

Яблоки «гренни-смит» 2 штуки

Куриный бульон 1 стакан

Светло-коричневый сахар 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

Яблочный уксус 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. В большой кастрюле с толстыми стенками на среднем огне обжарить мелко нарезанный бекон и лук около 10 минут, пока бекон не станет хрустящим, а лук мягким.
  • 2. Капусту нашинковать, яблоки почистить, избавить от семечек и нарезать средними кусочками, тимьян нарубить. Положить их к луку с беконом, добавить ягоды, душистый перец, лавровые листья и перемешать.
  • 3. Затем добавить в кастрюлю капусту, яблоки, бульон, сахар и соль. Готовить, иногда помешивая, в течение 10 минут.
  • 4. Накрыть крышкой, сделать маленький огонь и тушить, пока капуста не станет мягкой, приблизительно 45 минут. Потом снять крышку и продолжать готовить еще 10 минут, пока не выпарится большая часть жидкости.
  • 5. Влить уксус, приправить молотым черным перцем и, если нужно, еще солью и сахаром.

Читайте также

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная савойская капуста с…

47
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов из чечевицы и булгура с…

110
добавить в избранное рецепт в избранном

Фазан с красной капустой и…

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель соломкой…

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов из киноа с яблоком и…

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Телячьи щеки в пиве

3