Кнедли с мясом

Автор: Лара Каштанова
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Картофель 6 штук

Пшеничная мука 600 г

Молоко 6 столовых ложек

Фарш 200 г

Лук 1 штука

Соль по вкусу

Морковь 1 штука

Перец молотый черный по вкусу

Зелень 1 пучок

Яйцо 2 штуки

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. В фарш добавляем соль и перец по вкусу.
  • 2. Картофель чистим и прокручиваем на мясорубке, добавляем яйцо, соль, молоко и постепенно муку. Замешиваем мягкое тесто для кнедлей, не липнущее к рукам.
  • 3. Делаем из него небольшие батоны, которые режем на одинаковые кусочки. Из кусочков на ладони делаем лепешку, кладем фарш, залепляем и скатываем шарик-кнедлик.
  • 4. Подготовленные кнедли варим в большом количестве подсоленной воды 8–10 минут. Обязательно мешаем деревянной лопаткой, чтобы кнедли не прилипли ко дну кастрюли. Вынимаем готовые кнедли шумовкой.
  • 5. Заправляем кнедли жареным луком, посыпаем нарезанной зеленью и перцем.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные котлеты с молочно-грибным соусом

1 час
8 ингредиентов

Картофель 10 штук

Шампиньоны 400 г

Сливочное масло 50 г

Лук 1 штука

Соль по вкусу

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Яйцо 2 штуки

Молоко 400 мл

286
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные хлопунцы с мясом

1 час 10 минут
6 ингредиентов

Яйцо 2 штуки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Лук репчатый 1 штука

Фарш 300 г

Молоко 2 столовые ложки

Картофель 3 штуки

86
добавить в избранное рецепт в избранном

Вареники с грибами

1 час
8 ингредиентов

Картофель 8 штук

Замороженные белые грибы 300 г

Пшеничная мука 3 стакана

Молоко 350 мл

Яйцо 1 штука

Соль по вкусу

Сливочное масло 20 г

Лук 3 штуки

325
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашние пельмени со смешенным фаршем

1 час
7 ингредиентов

Пшеничная мука 1,5 кг

Яйцо 2 штуки

Молоко 400 г

Соль 30 г

Перец молотый черный по вкусу

Лук 3 штуки

Фарш 1 кг

34
добавить в избранное рецепт в избранном

Драники с овощами

15 минут
8 ингредиентов

Картофель 4 штуки

Лук 1 головка

Морковь 2 штуки

Яйцо 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Растительное масло 1 стакан

Соль по вкусу

995
добавить в избранное рецепт в избранном

Кульками из картофеля и куриного фарша

1 час
8 ингредиентов

Картофель 6 штук

Куриный фарш 300 г

Молоко 100 мл

Соль 5 г

Куриный бульон 500 мл

Зелень 10 г

Яйцо 1 штука

Пшеничная мука 100 г

21