1Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками.
2Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10–15 минут.
3Тем временем, приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.
4Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15–20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными — получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.
Совет к рецепту
Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
С мегажирными деревенскими сливками и впрямь вышли отличные куриные мякушки без намёка на сухость. Однако, на мой взгляд, результат слишком не выразительный, что непростительно для столь каллорийного кушанья. Тут надо не скупиться с зеленью и смело добавлять созвучные специи. И сыр желательно брать позапашистее — а-ля российский растворится так, что и не заметите. В целом — быстро, просто и доступно. Попробовать стоит :)
