Куриное филе в тамаринде

5 порций 40 минут
Автор: Валерий Гребенюк
порции: 5 готовить: 40 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 23

Добавить

Автор рецепта

Валерий Гребенюк

Автор: Валерий Гребенюк

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    372

    ккал

  • Белки

    41,6

    грамм

  • Жиры

    10

    грамм

  • Углеводы

    28,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриное филе 750 г

Соевый соус 4,5 столовые ложки

Репчатый лук 2 головки

Чеснок 8 зубчиков

Молотый черный перец 1 чайная ложка

Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка

Молотый перец чили 1 чайная ложка

Куриный бульон 600 г

Паста тамаринда 120 г

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Растительное масло 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Сделать маринад. Для этого смешать соевый соус, измельченный лук, чеснок, перцы, кумин.
  • 2. Некрупно нарезать филе, перемешать его в миске с маринадом.
  • 3. Закрыть и оставить мариноваться на 1 час.
  • 4. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарите в нем мясо на сильном огне.
  • 5. Добавить бульон и тамариндовую пасту. Уменьшить огонь и тушить, пока мясо не будет готово, а жидкость не уменьшиться на 2/3.
  • 6. Добавить муку или крахмал для загустения соуса.
  • 7. Подавать с рисом, можно посыпать свежей кинзой.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с кунжутом

727
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с овощами в восточном…

325
Автор: Катерина
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый салат с курицей и…

3553
Автор: Irina Meparishvili
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные шарики, запеченные в…

97
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с грибами в соевом…

46
Автор: Dina Bulatova
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица по‑тайски

71
Показать еще