12В сковороду, на которой жарились котлеты, в жир, оставшийся от них, выложить капусту соцветиями вниз.
13Сверху посыпать капусту сухим чесноком и солью с травами.
14Готовить под крышкой 15 минут на небольшом огне, перевернуть несколько раз, чтобы капуста приготовилась равномерно.
15Разложить котлеты и капусту порционно, подать к столу.
Совет к рецепту
В данном рецепте все просто и быстро. После того как котлеты приготовились, в сковороде останется жир, на нем-то и следует приготовить капусту. Пряные котлеты с сыром и как баланс к ним слегка недосоленная и немного хрустящая капуста (готовить ее не надо до состояния каши, а именно немного недодержать, приготовив альденте). Подать можно с помидором и маринованными огурчиками, они дополнят картину. Приятного аппетита!
