Мидии в сливочном соусе

4 порции 40 минут
Автор: Юлия Чикулаева
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 80

Добавить

Автор рецепта

Юлия Чикулаева

Автор: Юлия Чикулаева

8 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    579

    ккал

  • Белки

    22,2

    грамм

  • Жиры

    49,6

    грамм

  • Углеводы

    7,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Мясо мидий 500 г

Чеснок 2 зубчика

Репчатый лук 1 головка

Зелень 50 г

Белое сухое вино 100 мл

Оливковое масло 2 столовые ложки

Сливочное масло 100 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сыр пармезан 100 г

Сливки 20%-ные 200 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. В разогретой сковороде с добавлением сливочного и оливкового масла обжариваем лук до золотистого цвета.
  • 2. Добавляем вино. Помешивая, 2 минутки на медленном огне даем спирту испариться.
  • 3. Добавляем сливки и, интенсивно помешивая, доводим до загустения образовавшуюся смесь (минутки 3–4). Выключаем плиту, добавляем зелень, соль, перец и чеснок. Соус готов.
  • 4. В форму для запекания выкладываем слоями мидии, соус, мидии, соус и т.д. Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 20 минут.

Совет к рецепту

Приятного аппетита!

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные голени в…

33
Автор: Aleksey Varshavskiy
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленое ризотто со шпинатом

79
Автор: ШЕФМАРКЕТ
добавить в избранное рецепт в избранном

Морской гребешок с овощным…

5
Автор: Arina Gerasimova
добавить в избранное рецепт в избранном

Морской гребешок с овощным…

10
Автор: Arina Gerasimova
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриное филе тушеное в сливках

32
Автор: Anatoly Eliseev
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная говядина с…

11
Автор: Fedor Katrukha
Показать еще