Пангасиус запеченный с яблоками и корицей в сливках

Автор: Ирина Беляева
порции: 2 готовить: 35 минут

Добавить

История к рецепту

«Подробное описание рецепта
Ингредиенты / Подготовка
Филе пангасиуса 500 г
Соль 1 чайная ложка
Мука пшеничная 2…»

Читать полностью

Ингредиенты

Филе пангасиуса 500 г

Соль 1 чайная ложка

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Зеленые яблоки 2 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Молотая корица 1 чайная ложка

Сливки 30%-ные 250 мл

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Филе пангасиуса разморозьте, промойте, обсушите и порежьте.
    Посолите, запанируйте в муке и выложите на дно посуды для запекания.
  • 2. Яблоки очистите от кожуры и семян, порежьте ломтиками.
    Слегка обжарьте на растительном масле, посыпав сахаром и корицей, до образования румяной корочки.
  • 3. Обжаренные яблоки разложите ровным слоем поверх рыбы.
  • 4. Полейте сливками.
  • 5. Запекайте в предварительно нагретой до 220 градусов духовке 25 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба, жареная в муке

1 час
4 ингредиента

Растительное масло 200 мл

Пшеничная мука 200 г

Соль 30 г

Речная рыба 1 кг

34
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для вареников

30 минут
6 ингредиентов

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 4 стакана

Минеральная вода с газом 1 стакан

Соль ½ чайной ложки

Растительное масло 4 столовые ложки

Сахар 2 чайные ложки

38
добавить в избранное рецепт в избранном

Чебуреки с мясом

1 час
9 ингредиентов

Вода 2 стакана

Яйцо куриное 1 штука

Растительное масло 2 столовые ложки

Сахар 1 чайная ложка

Соль 1,5 чайные ложки

Мясо 800 г

Лук 400 г

Молотый черный перец 1 чайная ложка

Пшеничная мука 4 стакана

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожки жареные

2 часа
8 ингредиентов

Пшеничная мука 1 кг

Сухие дрожжи 1 столовая ложка

Сахар 1 столовая ложка

Соль ½ чайной ложки

Сливочное масло 50 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Вода ½ л

425
добавить в избранное рецепт в избранном

Постные зразы с грибами

1 час 40 минут
8 ингредиентов

Картофель 1 кг

Пшеничная мука 1 стакан

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло 100 мл

Свежие шампиньоны 500 г

Соль 1,1 чайные ложки

Сахар 0,6 чайной ложки

Молотый черный перец по вкусу

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Закрытый уральский пирог

4 часа + 2 часа
8 ингредиентов

Сыворотка 1 л

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 3 столовые ложки

Соль 2 чайные ложки

Сухие дрожжи 2 штуки

Растительное масло 3 столовые ложки

Маргарин ½ куска

Пшеничная мука 2,5 кг

3